Почему кулинарные журналы пользуются популярностью?

Образование, обучение

В чём особенность данного типа изданий?

0
voprosfen.com
Подписаться
Уведомить о
guest
3 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
prettyyul
prettyyul(@prettyyul)
5 месяцев назад

Роль пищи в повседневной жизни до недавнего времени была скорее необходимостью чем предметом наблюдения и пристального интереса. Это было только до 20 столетия, когда возникла система взглядов о еде, которая сформировалась как культура питания.
Новообретенный интерес к еде создал совершенно другое значение для культуры питания. Множество публикуемых кулинарных книг и журналов о еде, кулинарные фестивали, телешоу, знаменитые повара, блоги полностью изменили значение пищи.
То, что мы едим и с кем мы едим, может вдохновлять и укреплять связи между отдельными лицами, сообществами и даже странами.
Нет более близких отношений, чем кушать с семьей, где каждый играет большую роль в определении семейных ролей, правил и традиций. Это помогает нам обнаружить отношения, практики и ритуалы, окружающие нас, а пища проливает свет на наши самые основные представления о себе и других.
Поэтому не удивительно, что любая хозяйка на досуге обязательно захочет прикупить кулинарный журнал и почерпнуть там интересных рецептов для очередного семейного застолья.
Хотя сейчас интернет заполнен изобилием кулинарных рецептов. Но ощущение от пролистывания глянцевых страниц яркого издания, не сравнить с простым созерцанием кулинарной информации на экране.
Поэтому популярность кулинарных журналов я объясняю именно этим. Ещё с детства хорошо знакомо, как самые вкусные семейные рецепты хранились у мамы на кухне в книге по кулинарии, а в ней множество вырезок из журналов.
Это самый приятный и надёжный источник информации в области кулинарии.

2
Cactus
Cactus(@cactus)
5 месяцев назад

Есть много совершенно различных журналов:
1) одни посвящены ферментации, консервированию и солению;
2) другие журналы пишут о вине;
3) есть журналы, которые посвящены приготовлению пищи на свежем воздухе, на открытом огне;
4) есть журналы для молодых мам, которые готовят для своих маленьких детей;
5) можно встретить журналы, которые рассказывают о приготовлении блюд в мультиварке;
6) также можно увидеть журналы, которы предназначены для вегетарианцев;
и так далее, и так далее.

Рецепты исходят от шеф-поваров, художников, бабушек и друзей, которые рассказывают историю своего блюда.

Но прежде чем, ответить на вопрос выше про важность кулинарных журналов, зададим себе вопрос: «Что мы ждём от чтения кулинарных журналов?»

Мой ответ следующий:
1. Мы ищем кулинарное вдохновение.
2. Мы ищем множество вкусных рецептов, которые может приготовить каждый.
3. Мы хотим получить последние тенденции из мира еды, вина и пива.
4. Мы хотим познакомиться с полезными советами для кухни.
5. Мы хотим услышать интересные истории от людей со страстью к еде.

Тенденции, за которыми мы внимательно следим, связаны с едой. Мы почти уверены, что мороженое никогда не выходит из моды, но модные вкусы и текстуры, безусловно, выходят из моды. В следующий раз, когда будете в продуктовом магазине, взгляните на обложки кулинарных журналов. Вы что-то замечаете? 

Я как-то раньше скупала много журналов, посвященных рецептам. Всегда было интересно знакомиться с новыми рецептами и потом пробовать на кухне. Кроме того, в журнале бывают порой очень полезные лайфаки и очень интересные фотографии еды. Несмотря на то, что в интернете сейчас можно найти много рецептов, но намного интереснее держать в руках книгу, журнал, ощущать запах бумаги. 

Как бы мы ни любили следовать кулинарным тенденциям, мы остаемся верными нашим классическим фаворитам.

1
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля