Настало время для сбора грибов, и многие любят собирать грибы, а большинство любят их просто кушать. Суть в том, что немногие знают, что у любого съедобного гриба есть всегда опасные двойники, которые внешним видом практически не отличаются. И поэтому я хочу рассказать о том, в чем разница между настоящим съедобным шампиньоном и ложным шампиньоном. Все дело в том, что ложный шампинион пахнет специфически, и различить можно по запаху. Особенно, когда начинаешь варить ложные шампиньоны, они начинают пахнуть различными химикатами. Поэтому вы сможете сразу же понять, что что — то не то. Также, чтобы определить что перед вами ложный шампиньон, стоит просто надрезать шляпку шампиньона ножом, и если она начнет желтеть, то перед вами ложный гриб. Шляпка съедобного шампиньона розовеет и не имеет желтого цвета. Так что если вы будете знать эти простые факты, то вы сможете с легкостью различить съедобные грибы от ложных. Это очень простые факты, которые необходимо знать каждому любителю грибов. Удачи в сборах грибов.
Шампиньон — очень вкусный и полезный гриб, который давно уже научились выращивать даже в специальных теплицах. В этом случае, сомнения в съедобности данного гриба быть не должно, а вот если отправиться за ним в лес или поле, то нужно сначала вооружиться необходимыми знаниями, так как шампиньон можно легко перепутать с ядовитыми грибами. Кстати, вкус шампиньона, который вырос в естественных условиях, куда приятнее тепличного.
Отличительной чертой настоящего шампиньона является цвет нижней стороны шапочки. У молодых грибов она розовая и прикрыта своеобразной белой «юбочкой». По мере «взросления» гриба розовый цвет становится коричневым, а затем почти черным. А у ядовитых грибов нижняя сторона шляпки белая.
Ну и, конечно, следует обращать внимание на запах. А запах настоящего шампиньона сложно перепутать с запахом ядовитого гриба, у которого он неприятный. К тому же, при варке этот неприятный запах усиливается, а вода приобретает желтоватый оттенок. На это следует обращать особое внимание.
Настало время для сбора грибов, и многие любят собирать грибы, а большинство любят их просто кушать. Суть в том, что немногие знают, что у любого съедобного гриба есть всегда опасные двойники, которые внешним видом практически не отличаются. И поэтому я хочу рассказать о том, в чем разница между настоящим съедобным шампиньоном и ложным шампиньоном. Все дело в том, что ложный шампинион пахнет специфически, и различить можно по запаху. Особенно, когда начинаешь варить ложные шампиньоны, они начинают пахнуть различными химикатами. Поэтому вы сможете сразу же понять, что что — то не то. Также, чтобы определить что перед вами ложный шампиньон, стоит просто надрезать шляпку шампиньона ножом, и если она начнет желтеть, то перед вами ложный гриб. Шляпка съедобного шампиньона розовеет и не имеет желтого цвета. Так что если вы будете знать эти простые факты, то вы сможете с легкостью различить съедобные грибы от ложных. Это очень простые факты, которые необходимо знать каждому любителю грибов. Удачи в сборах грибов.
Шампиньон — очень вкусный и полезный гриб, который давно уже научились выращивать даже в специальных теплицах. В этом случае, сомнения в съедобности данного гриба быть не должно, а вот если отправиться за ним в лес или поле, то нужно сначала вооружиться необходимыми знаниями, так как шампиньон можно легко перепутать с ядовитыми грибами. Кстати, вкус шампиньона, который вырос в естественных условиях, куда приятнее тепличного.
Отличительной чертой настоящего шампиньона является цвет нижней стороны шапочки. У молодых грибов она розовая и прикрыта своеобразной белой «юбочкой». По мере «взросления» гриба розовый цвет становится коричневым, а затем почти черным. А у ядовитых грибов нижняя сторона шляпки белая.
Ну и, конечно, следует обращать внимание на запах. А запах настоящего шампиньона сложно перепутать с запахом ядовитого гриба, у которого он неприятный. К тому же, при варке этот неприятный запах усиливается, а вода приобретает желтоватый оттенок. На это следует обращать особое внимание.