Очень часто, на прилавках наших магазинов, можно встретить рыбу, которую не привозят из Атлантического и Тихого океана, хотя продавцы уверяют нас, что рыба завезена из Камчатки, Сахалина и Курил.
Большинство рыбы ценных сортов (форель, сёмга, лосось) выращивают в искусственных водоёмах, и рацион питания у неё не такой, как в природных бассейнах. В естественной среде обитания, рыба поедает мелких рачков, и водоросли, которые содержат красящее вещество астаксатин, который и придаёт мясу красный оттенок.
В искусственных водоёмах семга, горбуша, кета, кумжа, сиг и т.д. имеет бледный оттенок, и чтобы она соответствовала «природным» экземплярам, в её рацион питания, добавляют астаксатин из панцирей рачков. Такая рыба, бракованной не считается, и оказывает позитивное воздействие на организм, несмотря на свою изменённую технологию.
Вещество оказывает:
Противовоспалительный эффект.
Поддерживает целостность клеток.
Уменьшает составные боли.
Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Предотвращает катаракту и глаукому.
Данные виды рыб, считаются наиболее ценными из-за полиненасыщенных жирных кислот в составе продукта, которые хорош влияют на работу мозговой активности, и препятствуют развитию диабета.
Семга — это самый продаваемы лосось во всем мире. Почти 100% семги выращивают в фермах. На упаковках в магазинах на этой рыбе указывают, что это продукт аквакультуры.
Охотится на семгу в море — затея непростая. Редко возможно ее поймать и приплывает она к берегу совсем нечасто. Поэтому проще выращивать семгу в фермах и дешевле. Вот только ее мясо по цвету никогда не бывает таким ярким, как выглядит на прилавке магазинов.
Все дело в том, что только красители добавленные в корм дает такой красноватый оттенок семге от фермеров. По идее, мясо семги выращенное в заякоренных садках, всегда имеет серый цвет.
А в океане ее мясо окрашивается от употребления криля. В панцире криля есть пигмент астаксантин. Он подобен природному красителю моркови.
В искусственных заводях за две недели до продажи рыбы добавляют им в корм астаксантин. Его считают довольно полезным провитамином.
Зачастую вместо астаксантина добавляют в корм рыбе дешевый аналог — кантаксантин. В лисичках содержится такой краситель. Увы, но такой краситель пагубно влияет на сетчатку глаза и в целом на зрение. Но фермеры легально так и продолжают подкармливать им семгу, хоть и Минздрав поставил запрет на применение.
Очень часто, на прилавках наших магазинов, можно встретить рыбу, которую не привозят из Атлантического и Тихого океана, хотя продавцы уверяют нас, что рыба завезена из Камчатки, Сахалина и Курил.
Большинство рыбы ценных сортов (форель, сёмга, лосось) выращивают в искусственных водоёмах, и рацион питания у неё не такой, как в природных бассейнах. В естественной среде обитания, рыба поедает мелких рачков, и водоросли, которые содержат красящее вещество астаксатин, который и придаёт мясу красный оттенок.
В искусственных водоёмах семга, горбуша, кета, кумжа, сиг и т.д. имеет бледный оттенок, и чтобы она соответствовала «природным» экземплярам, в её рацион питания, добавляют астаксатин из панцирей рачков. Такая рыба, бракованной не считается, и оказывает позитивное воздействие на организм, несмотря на свою изменённую технологию.
Вещество оказывает:
Данные виды рыб, считаются наиболее ценными из-за полиненасыщенных жирных кислот в составе продукта, которые хорош влияют на работу мозговой активности, и препятствуют развитию диабета.
Семга — это самый продаваемы лосось во всем мире. Почти 100% семги выращивают в фермах. На упаковках в магазинах на этой рыбе указывают, что это продукт аквакультуры.
Охотится на семгу в море — затея непростая. Редко возможно ее поймать и приплывает она к берегу совсем нечасто. Поэтому проще выращивать семгу в фермах и дешевле. Вот только ее мясо по цвету никогда не бывает таким ярким, как выглядит на прилавке магазинов.
Все дело в том, что только красители добавленные в корм дает такой красноватый оттенок семге от фермеров. По идее, мясо семги выращенное в заякоренных садках, всегда имеет серый цвет.
А в океане ее мясо окрашивается от употребления криля. В панцире криля есть пигмент астаксантин. Он подобен природному красителю моркови.
В искусственных заводях за две недели до продажи рыбы добавляют им в корм астаксантин. Его считают довольно полезным провитамином.
Зачастую вместо астаксантина добавляют в корм рыбе дешевый аналог — кантаксантин. В лисичках содержится такой краситель. Увы, но такой краситель пагубно влияет на сетчатку глаза и в целом на зрение. Но фермеры легально так и продолжают подкармливать им семгу, хоть и Минздрав поставил запрет на применение.