Появился термин, «замороженный яд»…
Это про полуфабрикаты, которые хранятся в домашнем холодильнике. Какие продукты могут попадать под это определение?
Появился термин, «замороженный яд»…
Это про полуфабрикаты, которые хранятся в домашнем холодильнике. Какие продукты могут попадать под это определение?
Некоторые продукты питания лучше вообще не замораживать, дабы уберечь собственное здоровье. Очень опасны для заморозки являются сырые яйца. Скорлупа в процессе заморозки треснет и бактерии тем самым попадут в содержимое яиц. Заморозить сырые яйца можно лишь в том случае, если снять скорлупу и в контейнер вылить содержимое. Этот контейнер разрешено отправить в заморозку, но только если контейнер закрывается крышкой.
Мягкий сыр не следует класть в морозилку, чтобы он не стал уязвимым к вредным бактериям и не расслоился. Даже то, что защищает сыр сверху, никак не поможет ухудшению состояния продукта после заморозки.
Мясные продукты и морепродукты категорически запрещено повторно замораживать. Иначе возникают на этих продуктах инфекция. Если покупаете мясо животных или рыбную продукцию замороженное в магазине, тогда можно для транспортировки везти в сумке-холодильник. Она убережет от быстрого таяния мяса и это не повлияет на продукты.
Овощи не рекомендуется замораживать, чтобы потом не удивляться водяному продукту. Вкусовые качества овощей пропадут бесследно и останется вкус неприятной, талой воды и странного запаха. Особенно не замораживайте огурцы и кабачки, ведь в них преимущественно больше воды.
Свежая зелень и листья салата пострадают от заморозки тем, что исчезнет хруст, а вкус покажется пресным. Картофель в морозилке становится сладким, так как низкая температура преобразуется в простые сахара крахмал.
Расслаивается вся молочная продукция от заморозки. Не будет продукция молочная однородной, а с комочками жидкость.
Никто сейчас не станет спорить, что замороженные полуфабрикаты существенно экономят время на готовку. При этом, для многих наших, особенно одиноких людей, стали привычной пищей для обеда или для ужина. Но, также всем известно, что замороженная продукция в лучшем случае, почти совсем не содержит полезных веществ, а в худшем, способна нанести существенный урон нашему здоровью.
Если рассмотреть простенький фастфуд, то явный и опасный компонент такого фастфуда, это мясная начинка.
Если взять и проанализировать ставшую модной — выпечку, то:
А если судить по результатам многочисленных экспертиз, то регулярное потребление замороженных десертов, включая торты и пирожные, чревато повышением уровня «вредного» холестерина, что повышает риск самых разных расстройств сердечно-сосудистой системы.
Так что, все замороженные пироги и пирожные, которые стали набирать чрезмерную популярность во многих «доставках еды», могут стать настоящим ядом, если держать в холодильнике длительное время.
То же самое, стоит подчеркнуть и про замороженную пиццу.