Как стало известно из официальных источников СМИ, цены на говядину к Новому году, вырастут от 7 до 10%. Всё это связано с:
С ростом товарооборота в праздничные дни.
Удорожанием издержек производства, которые так и не смогли сократить потребность в импорте.
Сокращением поголовья крупного рогатого скота.
Стремительным «вымиранием» средних и малых предприятий.
Так или иначе, но на данный момент, в Россию завозят до трёхсот двадцати тысяч тонн в год, привозной говядины, что составляет не менее тридцати процентов от общего объёма производства.
Собственные отечественные производства, занимают всего восемнадцать процентов продукции на рынке, остальное мясо, которое попадает на прилавки, связано с отходами молочного сектора, которые также нацелены на сокращение поголовья, и повышения продуктивности продукции.
Поэтому если сделать несложный вывод, то цены на мясо, будут расти и никогда не упадут.
Существуют такие понятия как инфляция издержек и инфляция спроса. Вот в данном примере речь идет именно об инфляции спроса, так как накануне новогодних праздников спрос на продукты, в том числе и на говядину, растет. Естественно, продавцы этим пользуются.
Оказывается, в нашей стране есть даже Национальный союз производителей говядины. По мнению руководства данной организации, перед Новым 2024 годом говядина вырастет в цене на 7-10 процентов. К тому же, значительная часть говядины завозится из-за рубежа, ежегодный объем экспорта данной продукции — 280-320 тысяч тонн.
Производство говядины — достаточно трудоемкое и затратное производство, особенно, если сравнивать, например, с птицеводством. Поэтому, говядина всегда была, и в обозримом будущем будет оставаться, дорогостоящим продуктом.
А вот глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин настроен достаточно оптимистично, он считает, что подорожание будет носить временный характер.При этом, по словам Юшина, магазины перед праздниками будут просто отменять скидки. Отсюда и рост цен.
В ноябре 2023 года были зафиксированы средние розничные цены за говядину, которая достигла 513 рублей за один килограмм. За ноябрь цена поднялась до 0,8%, а за год подросла до 6,8%.
Что влияет на динамику цен в данной отрасли?
Есть ряд факторов способствующих изменению цены на говядину:
Из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота. К примеру, по состоянию на 1 октября 2023 года, в хозяйствах каждой категории сократилось поголовье КРС и составило 17 и 884 000 голов за весь прошедший год. А 291 тысяча голов насчитывалась годами ранее.
По причине роста издержек производства. Дело в том, что от валютного курса подорожали ветеринарные препараты и корма скоту.
Подорожала логистика, тарифы ЖКХ;
Повысилась ключевая ставка по кредиту до 15%, а банки стали дольше принимать решение по кредитованию агросектора.
Большая часть факторов так или иначе являются общими для производителей и продавцов всех видов мяса, а потому нет оснований в снижении цены на говядину. Едва ли станет исключением новогодние праздники и скорее всего ожидается дальнейшее повышение стоимости говядины. По словам гендиректора Национального союза производителей говядины Романа Костюка, прогнозируется рост цены на говядину до 10%. Причем это произойдет до окончания 2023 года.
Как стало известно из официальных источников СМИ, цены на говядину к Новому году, вырастут от 7 до 10%. Всё это связано с:
Так или иначе, но на данный момент, в Россию завозят до трёхсот двадцати тысяч тонн в год, привозной говядины, что составляет не менее тридцати процентов от общего объёма производства.
Собственные отечественные производства, занимают всего восемнадцать процентов продукции на рынке, остальное мясо, которое попадает на прилавки, связано с отходами молочного сектора, которые также нацелены на сокращение поголовья, и повышения продуктивности продукции.
Поэтому если сделать несложный вывод, то цены на мясо, будут расти и никогда не упадут.
Существуют такие понятия как инфляция издержек и инфляция спроса. Вот в данном примере речь идет именно об инфляции спроса, так как накануне новогодних праздников спрос на продукты, в том числе и на говядину, растет. Естественно, продавцы этим пользуются.
Оказывается, в нашей стране есть даже Национальный союз производителей говядины. По мнению руководства данной организации, перед Новым 2024 годом говядина вырастет в цене на 7-10 процентов. К тому же, значительная часть говядины завозится из-за рубежа, ежегодный объем экспорта данной продукции — 280-320 тысяч тонн.
Производство говядины — достаточно трудоемкое и затратное производство, особенно, если сравнивать, например, с птицеводством. Поэтому, говядина всегда была, и в обозримом будущем будет оставаться, дорогостоящим продуктом.
А вот глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин настроен достаточно оптимистично, он считает, что подорожание будет носить временный характер.При этом, по словам Юшина, магазины перед праздниками будут просто отменять скидки. Отсюда и рост цен.
В ноябре 2023 года были зафиксированы средние розничные цены за говядину, которая достигла 513 рублей за один килограмм. За ноябрь цена поднялась до 0,8%, а за год подросла до 6,8%.
Что влияет на динамику цен в данной отрасли?
Есть ряд факторов способствующих изменению цены на говядину:
Большая часть факторов так или иначе являются общими для производителей и продавцов всех видов мяса, а потому нет оснований в снижении цены на говядину. Едва ли станет исключением новогодние праздники и скорее всего ожидается дальнейшее повышение стоимости говядины. По словам гендиректора Национального союза производителей говядины Романа Костюка, прогнозируется рост цены на говядину до 10%. Причем это произойдет до окончания 2023 года.