- Что собой представляет профессия официанта?
- Нужно ли получать образование официанта?
- Какие положительные и отрицательные стороны в работе официантом?
Сколько зарабатывает продавец разливных напитков?
Сколько зарабатывает сотрудник склада? В чем заключается
В переводе с латинского, официант – это «одолжение, услуга или любезность».
Официанты работают в сфере общественного питания. Основная работа официанта – предложение меню, консультирование по меню, подача блюд, приборов и уборка со столика.
Официант – это не только «лицо» заведения, но и его «душа». Ведь на 99% от официанта зависит – придут гости еще раз или нет. Если гостям не понравится обслуживание, в независимости от самого ресторана, кафе или бара, то и желания зайти еще раз не будет.
Профессия официанта обязывает
Некоторые рестораны на должность официанта берут только с владением английского языка.
Нужно ли учиться на официанта
И да, и нет.
Работать простым официантом в кафе или баре – всегда есть возможность. И в обычных кафе или барах образование официанта не требуется.
Уже для звездных ресторанов или кафе-премиум класса, нужно образование официанта.
К тому же, стоит знать, что, получив образование официанта можно получить хороший рост по карьере. Так, работая официантом с образованием, можно легко дорасти до менеджера зала или управляющего.
Сколько получают официанты
Зарплата у официантов небольшая. В разных городах и регионах она колеблется в пределах до 25 тысяч. Но стоит знать, что официанты имеют хороший заработок именно с чаевых.
Плюсы работы официантом
Минусы работы официантом
Официант, это такая профессия, которая подразумевает собой работу в кафе, ресторанах, и закусочных. Деятельность официанта заключается в приеме заказов посетителей и последующей подачи заказанных блюд и напитков. В России учиться на официанта не нужно, специального образования для этой работы не требуется. А вот например во Франции, чтобы стать официантом, необходимо пройти специальный курс обучения. Что касается плюсов и минусов работы официантом, то к ним можно отнести следующее. Плюсы:
1. Неплохой заработок, особенно в престижных столичных ресторанах, и на курортах Краснодарского края в сезон отпусков. Помимо окладной части оплаты труда, официанты получают неплохие чаевые от клиентов.
2. Как правило официанты имеют сменный график работы, что позволяет заниматься личными делами в свободное от работы время.
3. Большой спрос на представителей этой профессии. Как правило у официантов с опытом работы нет проблем с трудоустройством.
Минусы:
1. Можно нарваться на неадекватных посетителей, которые в состоянии алкогольного опьянения могут нагрубить и не оставить чаевые.
2. Эту работу нельзя назвать лёгкой, так как если в заведении много посетителей, то официанты весь день на ногах.
3. Как правило в качестве официантов набирают молодых людей. Людям старше 35-ти лет тяжело устроиться на работу в качестве официанта.
Позвонила работодателю по объявлению на вакансию официанта в ресторане, тот который имеет нахождение при санатории с предоставлением жилья, обещали сменный график с зарплатой 1100 рублей за смену, но оказалось, что людей не хватает, поэтому выходной там можно получить максимум раз в неделю.
Так вот там в 6:40 на служебном автобусе нас увозили на работу и в 22:00 увозили обратно. При этом со мной не было никакого предварительного собеседования с работодателем в реале, я сразу приступила к работе. Как потом оказалось, зарплату за текущий отработанный месяц, там выплачивают аж на следующий с пятнадцатого и по девятнадцатое число, каждого календарного месяца.
Ну вот этот странный порядок выдачи заработной платы устроен, чтобы работодатель был в любом случае в плюсе, когда работник уходит, то и платить за последний месяц или неделю — не приходится. Когда официальное трудоустройство работодатель, конечно обязан дать расчёт, вот если неофициальное, как тут, тогда драгоценное время молодой жизни отдано бесплатно.
Просто я уже до этого пыталась устроиться, правда совершенно в другой ресторан при отеле официанткой, там стажировка была два дня, один из них неполный, но там со мной хотя бы проводилось предварительное собеседование, а без медицинской книжки меня там наотрез отказывались принимать.
Меня интересует, а каким образом в других заведениях официантов, где-то официально нормально оформляют, с заключением трудового договора или это почти везде так? Не хотелось бы конечно попасть впросак, когда при увольнении вам ничего не заплатят.
По началу при работе официантом в принципе везде неофициально трудоустраивают. Вот у меня родственник устраивался, так он потом поработал 3 дня бесплатно, а потом пару недель, вроде как за половину реальной зарплаты работал.
Там уж когда сам начальник ресторана глянет, что он реально может справляться со своими обязанностями, тогда и взял на работу. Однако правда потом и те 3, да и последующие пару недель оплатил по полному тарифу. Там-же он смог быстро и медицинскую книжку оформить, бесплатно.
Так вот более подробнее расскажу, каким образом примерно может рассчитывается заработная плата в этом нелегком труде. Родственник тоже так работал в пельменном цеху. Лучше его тесто не делал никто и по — этому работал уже год, а начальник брал официантов почти каждый день новых и увольнял через неделю — две… По сути родственник получал полную заработную плату и премию, а люди первые 3 дня пахали бесплатно, а потом — половину от его оклада, за пару недель, пятнадцать дней. Короче говоря работаешь месяц, как лошадь — не понравилось уходишь, но без копейки, а на твое место берут новую жертву и так далее.
Если новичок в этом деле, то работодатели кидают по-чёрному, так что без умения разбираться в людях — никак не справиться. Запомните на будущее слова Иосифа Виссарионовича Джугашвили (Сталин): «Кадры решают все .» А от себя добавлю — диплом в наше время не значит ничего, главное то, что ты реально можешь. Удачи всем при устройстве и работе официантами, работа хоть и трудная, но на одних только чаевых можно не плохо зарабатывать.