Одним из самых известных заменителей кофе, является цикорий. Полтора метровое сорное растение, с голубыми цветами, распространено повсеместно, и его можно встретить как в сельской, так и в городской местности. Есть много видов этого кустарника, а в пищу используют только цикорий салатный, и обыкновенный. С приходом осени, выкапывают корни цикория, измельчают, обжаривают, и готовят из него ароматный напиток.
Хотя его вкусовые качества недостаточно хороши, для заядлого кофемана, но корень, заслуживает того, чтобы его включили, в повседневный рацион питания. В состав этого растения, входят уникальные вещества, среди которых: витамины, органические кислоты, смолы, каротин, пектины, дубильные вещества, минералы, гликозиды, калий, магний, кальций, тиамин.
Благодаря своему уникальному химическому составу, цикорий пользуется особой популярностью среди сельских лекарей, которые рекомендуют его при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, почек, и в качестве восстановления сил, после продолжительной болезни. Напиток особенно полезен для нормализации кишечной микрофлоры, после длительного применения антибиотиков.
Напиток из цикория, так же полезен тем, кто страдает:
Потерей аппетита.
Оказывает мягкое мочегонное воздействие.
Препятствует образованию тромбов.
Приводит в норму нервную систему.
Понижает артериальное давление.
Укрепляет иммунитет, особенно в зимние месяцы.
Пить напиток из цикория, рекомендуют всем, особенно тем людям, кто страдает неврозами, осенней хандрой, и подвержен сезонным простудам. Заменитель кофе имеет очень мало противопоказаний, в числе которых, склонность к аллергии, и бронхиальной астме.
Напиток готовят также как и кофе из зёрен, и для получения желаемого эффекта, его пьют трижды в день, за полчаса до приёма пищи.
Мне трудно представить, что напиток из цикория заменит кофе человеку, который без кофе не может жить, и очень щепетильно относится к своему кофейному пристрастию и привычке пить этот напиток при каждом удобным случае. хоть в рабочий день, хоть в выходной.
Настоящий кофейный гурман, никогда по собственной воле не откажется от натурального кофе, если его не заставят жизненные обстоятельства, или состояние собственного здоровья.
Это как — курильщик, который без никотина не может прожить и пару часов. Так и кофеман, без кофеина не проживет и 4-5 часов. Конечно, цикорий не заменит настоящий кофе. если пользователь не может обойтись без небольшой (даже) дозы кофеина и прочих компонентов, входящих в этот популярный напиток.
Но, в моей жизни был такой случай, когда заядлый кофеман, десяток лет употребляющий только свежесваренный кофе, в течение двух недель отказался от него, и перешёл на питие напитка из цикория.
Но, этот случай произошёл несколько десятков лет назад, когда наши кардиологи, категорически и повсеместно запрещали употреблять кофе всем пожилым людям, предрасположенным к сердечным болезням и с повышенным артериальным давлением.
Спору нет, свежесваренный кофе действительно повышает кровяное давление, и даёт «интересную энергию» против сна и упадка сил. Но, на тот момент времени, доктора исключали из рациона подозрительных пациентов и растворимый кофе, обычный. Хотя, тогда сортов растворимого кофе. было не так уж и много. Ну с десяток, не более.
Так вот, мой пожилой знакомый, в течение года, по совету лечащего врача пил напиток цикорий, и плевался и ругался периодически.
Но, человек наш, ко всему привыкает. Так и этот товарищ, через год смирился, стал пить цикорий, а про кофе, почти не заговаривал и не интересовался никакими новинками.
Так что, в определённых ситуациях, цикорий вполне может заменить натуральный кофе. А пользы от цикория. ничуть не меньше чем от зернового кофе. Хотя, мера и дозировка. должна быть разумной и взвешенной.
Я не могу сказать и назвать себя кофеманом, но без кофе у меня не обходится не один день. Пью я его строго один раз в день между завтраком и обедом, т.е. это у меня типа ланча, скажем так.
Что касается цикория, который растет сплошь и рядом вокруг моего деревенского участка, то много лет я относилась к нему как к сорной травке, хотя, конечно же, «трех копеечный» (раньше) напиток с цикорием в магазинах был всегда и все про него знали и пили, так как натуральный кофе стоил очень дорого.
Одно время мне рекомендовали вообще не пить кофе и мне пришлось заменить его цикорием. Но! Никогда я не считала, что им можно полностью заменить кофе.
Каждый их этих напитков хорош и плох по-своему.
Бесспорно, если человеку по каким-то причинам полностью отказано в кофе, и он не может без него, то ближе всего к нему, конечно же, цикорий. Хотя, знаю, что во времена полного дефицита, люди по примеру цикория, делали «кофейные» напитки и из овса, например.
Надо помнить, что цикорий — это лекарственная травка, которая обладает определенными лечебными свойствами, о которых надо знать, если вы часто прикладываетесь к этому напитку. Если у вас проблемы с желудком и печенью, то злоупотреблять цикорием нельзя. Я не говорю уже про аллергию на него.
А вообще, конечно же, напиток с цикорием имеет главное преимущество перед кофе, что в нем отсутствует кофеин, на который всегда обращают внимание врачи. Но, в защиту скажу, что и чай не далеко ушел от кофе, если говорить о кофеине.
Я не могу сказать, что многие цикорию отдают предпочтение. Те, кто пьют кофе, особенно натуральный, вряд ли «отдадут ему предпочтение».
Сложно назвать цикорий заменителем кофе. У этих напитков разные свойства. Кофе возбуждает, цикорий успокаивает.
Но всё-таки цикорий это тот напиток, который помогает людям перейти от кофе на более полезный напиток. Это такой мягкий переход отказаться от кофе, когда здоровье уже не позволят пить свой любимый напиток. И переход рекомендуется совершить как можно раньше, если появились проблемы с повышением артериального давления, а то потом гораздо сложнее, ведь со временем без кофе и проснуться сложно. Многие настолько привыкают пить кофе, что уже не могут отказаться и заменить, так как без кофе они себя чувствуют усталыми.
Цикорий полезный напиток, инулин, находящийся в цикории, улучшает микрофлору кишечника, укрепляет иммунную систему.
Эти напитки имеют приятную горечь, что и делает их более-менее заменяемыми, что легче позволяет перейти от кофе к цикорию.
Одним из самых известных заменителей кофе, является цикорий. Полтора метровое сорное растение, с голубыми цветами, распространено повсеместно, и его можно встретить как в сельской, так и в городской местности. Есть много видов этого кустарника, а в пищу используют только цикорий салатный, и обыкновенный. С приходом осени, выкапывают корни цикория, измельчают, обжаривают, и готовят из него ароматный напиток.
Хотя его вкусовые качества недостаточно хороши, для заядлого кофемана, но корень, заслуживает того, чтобы его включили, в повседневный рацион питания. В состав этого растения, входят уникальные вещества, среди которых: витамины, органические кислоты, смолы, каротин, пектины, дубильные вещества, минералы, гликозиды, калий, магний, кальций, тиамин.
Благодаря своему уникальному химическому составу, цикорий пользуется особой популярностью среди сельских лекарей, которые рекомендуют его при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, почек, и в качестве восстановления сил, после продолжительной болезни. Напиток особенно полезен для нормализации кишечной микрофлоры, после длительного применения антибиотиков.
Напиток из цикория, так же полезен тем, кто страдает:
Пить напиток из цикория, рекомендуют всем, особенно тем людям, кто страдает неврозами, осенней хандрой, и подвержен сезонным простудам. Заменитель кофе имеет очень мало противопоказаний, в числе которых, склонность к аллергии, и бронхиальной астме.
Напиток готовят также как и кофе из зёрен, и для получения желаемого эффекта, его пьют трижды в день, за полчаса до приёма пищи.
Мне трудно представить, что напиток из цикория заменит кофе человеку, который без кофе не может жить, и очень щепетильно относится к своему кофейному пристрастию и привычке пить этот напиток при каждом удобным случае. хоть в рабочий день, хоть в выходной.
Настоящий кофейный гурман, никогда по собственной воле не откажется от натурального кофе, если его не заставят жизненные обстоятельства, или состояние собственного здоровья.
Это как — курильщик, который без никотина не может прожить и пару часов. Так и кофеман, без кофеина не проживет и 4-5 часов. Конечно, цикорий не заменит настоящий кофе. если пользователь не может обойтись без небольшой (даже) дозы кофеина и прочих компонентов, входящих в этот популярный напиток.
Но, в моей жизни был такой случай, когда заядлый кофеман, десяток лет употребляющий только свежесваренный кофе, в течение двух недель отказался от него, и перешёл на питие напитка из цикория.
Но, этот случай произошёл несколько десятков лет назад, когда наши кардиологи, категорически и повсеместно запрещали употреблять кофе всем пожилым людям, предрасположенным к сердечным болезням и с повышенным артериальным давлением.
Спору нет, свежесваренный кофе действительно повышает кровяное давление, и даёт «интересную энергию» против сна и упадка сил. Но, на тот момент времени, доктора исключали из рациона подозрительных пациентов и растворимый кофе, обычный. Хотя, тогда сортов растворимого кофе. было не так уж и много. Ну с десяток, не более.
Так вот, мой пожилой знакомый, в течение года, по совету лечащего врача пил напиток цикорий, и плевался и ругался периодически.
Но, человек наш, ко всему привыкает. Так и этот товарищ, через год смирился, стал пить цикорий, а про кофе, почти не заговаривал и не интересовался никакими новинками.
Так что, в определённых ситуациях, цикорий вполне может заменить натуральный кофе. А пользы от цикория. ничуть не меньше чем от зернового кофе. Хотя, мера и дозировка. должна быть разумной и взвешенной.
Я не могу сказать и назвать себя кофеманом, но без кофе у меня не обходится не один день. Пью я его строго один раз в день между завтраком и обедом, т.е. это у меня типа ланча, скажем так.
Что касается цикория, который растет сплошь и рядом вокруг моего деревенского участка, то много лет я относилась к нему как к сорной травке, хотя, конечно же, «трех копеечный» (раньше) напиток с цикорием в магазинах был всегда и все про него знали и пили, так как натуральный кофе стоил очень дорого.
Одно время мне рекомендовали вообще не пить кофе и мне пришлось заменить его цикорием. Но! Никогда я не считала, что им можно полностью заменить кофе.
Каждый их этих напитков хорош и плох по-своему.
Бесспорно, если человеку по каким-то причинам полностью отказано в кофе, и он не может без него, то ближе всего к нему, конечно же, цикорий. Хотя, знаю, что во времена полного дефицита, люди по примеру цикория, делали «кофейные» напитки и из овса, например.
Надо помнить, что цикорий — это лекарственная травка, которая обладает определенными лечебными свойствами, о которых надо знать, если вы часто прикладываетесь к этому напитку. Если у вас проблемы с желудком и печенью, то злоупотреблять цикорием нельзя. Я не говорю уже про аллергию на него.
А вообще, конечно же, напиток с цикорием имеет главное преимущество перед кофе, что в нем отсутствует кофеин, на который всегда обращают внимание врачи. Но, в защиту скажу, что и чай не далеко ушел от кофе, если говорить о кофеине.
Я не могу сказать, что многие цикорию отдают предпочтение. Те, кто пьют кофе, особенно натуральный, вряд ли «отдадут ему предпочтение».
Так что, все хорошо в меру и каждому — свое.
Сложно назвать цикорий заменителем кофе. У этих напитков разные свойства. Кофе возбуждает, цикорий успокаивает.
Но всё-таки цикорий это тот напиток, который помогает людям перейти от кофе на более полезный напиток. Это такой мягкий переход отказаться от кофе, когда здоровье уже не позволят пить свой любимый напиток. И переход рекомендуется совершить как можно раньше, если появились проблемы с повышением артериального давления, а то потом гораздо сложнее, ведь со временем без кофе и проснуться сложно. Многие настолько привыкают пить кофе, что уже не могут отказаться и заменить, так как без кофе они себя чувствуют усталыми.
Цикорий полезный напиток, инулин, находящийся в цикории, улучшает микрофлору кишечника, укрепляет иммунную систему.
Эти напитки имеют приятную горечь, что и делает их более-менее заменяемыми, что легче позволяет перейти от кофе к цикорию.