Мёд, удивительный продукт Про его пользу, много написано и сказано. А все ли утверждения про мёд соответствуют действительности?
Мёд, удивительный продукт Про его пользу, много написано и сказано. А все ли утверждения про мёд соответствуют действительности?
В последнее время, стало появляться немало публикаций, которые «развенчивают» свойства мёда, как не состоятельные, то есть, вроде выдумки.
Мы ведь с детства привыкли, что мед полезен для здоровья, а потому он обязательно должен присутствовать в нашем рационе.
Лично я, по прежнему верю в чудесную целебность любого мёда, хотя некоторые из опровержений стоит прочесть, хотя бы для «общего сведения».
Есть мнение, что мёд с тёплым молоком отлично успокаивает нервную систему.
Скептики утверждают, что любой сахар на некоторый срок повышает настроение и умиротворяет, мед и молочная лактоза здесь не исключение. В старой Англии была традиция давать маленьким детям молоко с печеньем на ночь, для лучшего сна.
Считается, что мед в сотах, это самый полезный мёд для нашего организма.
Скептики считают, что любую «полезность» можно чаще всего, связать со свежестью, а не формой. А, соты состоят из воска, который не всасывается и не влияет на организм. Мед в сотах, (в воске), или без него — это лишь способ более длительного хранения.
Часто говорят, что при нагревании мед теряет свою целебность, и более того, он превращается в яд…
Ответ: веками, люди употребляли мед, в том числе в горячем виде: в напитках и выпечке.
Конечно, никакие яды в горячем мёде — не образуются. А, основные «полезные свойства» меда связывают с входящими в состав полифенолами.
И эти вещества довольно активны химически (например, охотно вступают в реакции с кислотами), но физически стабильны, так как температура нагревания до 100 градусов по Цельсию их не разрушает.
Можно верить, а можно и засомневаться. Кому как понравится.
Людям, свойственно сочинять всякие небылицы. И чего только не рассказывают про мёд. Когда покупаю его на базаре, слышу такое, что мне хочется вступить в диалог. К примеру, совсем недавно, чтобы продать как можно больше степного мёда, продавец, начал свой рассказ с того, что:
В целом, о мёде ходят очень много разных мифов, но все они не соответствуют действительности.
Многие люди до сих пор верят, что пчелиный мед обладает огромным количеством минералов и витаминов. Большинство считают, что продукты пчеловодства богаты своими целебными свойствами, но это миф.
В пчелином меде содержится незначительное количество витаминов и минералов.
Присутствует в продукте пчеловодства такие компоненты:
В основном мед состоит из углеводов — сахарозы, глюкозы, фруктозы, где на 80% от общей массы. Совсем немного в нем содержится полезная для здоровья человека фолиевая кислота и малое количество перечисленных выше витаминов. Так что пользы от меда минимум, а скорее надежда помогает в выздоровлении от натурального продукта.
Немало людей рассматривают мед как продукт излечивающий простудные заболевания. Все же аптечные препараты действенны, чем обыкновенный мед. Лишь вера обывателя в противовоспалительные свойства меда, дает возможность скорее распрощаться с болезнью.
Имеются конечно исследования продукта на этот счет и действие от меда такое же, как от обезболивающего ибупрофена. Стоит помнить, что только первые дни простуды можно лечить медом, но на второй и третий день переходить на лекарственные препараты. Делайте выводы сами чему верить.