Скорее всего, мало кто из нас знает, что цвет чая, напрямую зависит от результатов и методов обработки чайных листьев.
Сорта «белого чая», относятся к категории редких чаёв, и наверно по этой причине считаются довольно дорогостоящими.
Кроме того, цвет чая зависит от степени ферментации сырья. Если рассматривать изготовление белого чая, то его степень обработки листьев очень мала и незначительна, следовательно листья, почти не ферментированы.
Видимо из-за щадящей обработки чайного сырья, то есть мгновенная «паровая баня» и сушка с помощью солнечных лучей, в белом чае и сохраняется огромное количество полезных и положительных свойств и качеств.
Кроме того, в состав белого чая входят лишь молоденькие почки-листики, ещё не успевшие распуститься до самого конца, а также — верхние листики чая.
Считается, что белый чай весьма капризный продукт. Иногда, его аромат может серьёзно и бесповоротно пострадать, от других сопутствующих ароматов и запахов.
Поэтому, упаковка и транспортировка этого чайного продукта, достаточно сложная и дорогостоящая процедура.
Белый чай отличается от своих собратьев высоким содержанием антиоксидантов, полифенолов и био-флаванолов.
А эти вещества, как говорят специалисты, очень эффективно повышают иммунитет, активно противодействуют раковым клеткам, существенно снижают уровень холестерина и налаживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы.
Скорее всего, мало кто из нас знает, что цвет чая, напрямую зависит от результатов и методов обработки чайных листьев.
Сорта «белого чая», относятся к категории редких чаёв, и наверно по этой причине считаются довольно дорогостоящими.
Кроме того, цвет чая зависит от степени ферментации сырья. Если рассматривать изготовление белого чая, то его степень обработки листьев очень мала и незначительна, следовательно листья, почти не ферментированы.
Видимо из-за щадящей обработки чайного сырья, то есть мгновенная «паровая баня» и сушка с помощью солнечных лучей, в белом чае и сохраняется огромное количество полезных и положительных свойств и качеств.
Кроме того, в состав белого чая входят лишь молоденькие почки-листики, ещё не успевшие распуститься до самого конца, а также — верхние листики чая.
Считается, что белый чай весьма капризный продукт. Иногда, его аромат может серьёзно и бесповоротно пострадать, от других сопутствующих ароматов и запахов.
Поэтому, упаковка и транспортировка этого чайного продукта, достаточно сложная и дорогостоящая процедура.
Белый чай отличается от своих собратьев высоким содержанием антиоксидантов, полифенолов и био-флаванолов.
А эти вещества, как говорят специалисты, очень эффективно повышают иммунитет, активно противодействуют раковым клеткам, существенно снижают уровень холестерина и налаживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы.