На мой взгляд, после того, как «мода» на растительное молоко достигла нашей страны, почему-то одним из первых, стали рекомендовать к употреблению именно соевое молоко, а не миндальное, и не кокосовое…
Лет десять назад, соевое молоко, видимо благодаря рекламе, получило весьма широкое распространение. Его любят и повара, и бариста, и потребители.
Говорят, что есть, за что. Называют несколько достоинств, некоторые из которых, можно назвать спорными.
Преимущества соевого молока:
Сбалансированное по составу, питательным веществам и микроэлементам.
Содержит 7 г белка на 100 г продукта. В коровьем молоке содержание белка незначительно выше – 8 г на 100 г молока.
Имеет в составе незаменимые аминокислоты, аналогичные содержащимся в коровьем молоке.
Легко взбивается в пену, благодаря высокому содержанию белка, поэтому широко используется в кулинарии.
По цвету и вкусу напоминает сливки с ноткой бобов, орехов или пикантной горчинкой.
Калорийность у соевого и коровьего молока одинаковая – 60 кКал на 100 г.
Опять же, специалисты утверждают, что соя подходит далеко не всем гражданам, так как входит в список «высокоаллергенных продуктов».
Если есть аллергия на сою, не стоит связываться с таким молоком.
Я согласна с автором вопроса, что растительное молоко, и соевое в том числе, это своего рода «дань моде». Но, так думают далеко не все, растительное молоко трудно назвать «молоком», так как это просто вытяжка из растений.
Поставить рядом с коровьем его нельзя даже близко. И молоком они называются, как мне кажется, только из-за цвета.
Вопрос стоит, насколько оно полезно? Так как соевое молоко — это просто растительный напиток, то безусловно в нем есть как польза, так и НЕ польза.
Лично мне нравится соевое молоко, чего не могу сказать о многих моих знакомых. Именно это молоко предпочитают вегетарианцы, которые считают, и они правы, что его белок очень легко усваивается организмом, и оно имеет умеренную калорийность. Кроме того, вытяжки из бобов имеют много других преимуществ, которые могут принести пользу организму. Это молоко:
нормализует метаболизм;
ускоряет регенерацию клеток;
снижает уровень холестерина;
укрепляет волосы и ногти;
поддерживает женский организм в период климакса;
снижает риск инфаркта и инсульта.
Как видим, польза налицо. Но, надо заметить, что данное молочко, может нанести вред мужчинам и его им желательно избегать.
Соевое молоко универсально: его можно пить и добавлять куда угодно, в смысле, куда вам нравится — каша, суп и пр.
Соя — это природный источник быстро усвояемого белка. В углеводную составляющую соевого молока входят:
Крахмал;
Фруктоза;
Сахароза;
Глюкоза;
Пектины.
Так как выше указанных компонентов концентрация средняя, поэтому его энергетическая ценность равна 55 ккал на 100 мл. Потому соевое молоко нередко относят к компоненту диетического питания.
Коровье молоко средней жирности, по липидным свойствам можно сравнить с соевым молоком. Малое содержание кальция в соевом молоке, что происходит искусственным путем при его производстве.
Продукт улучшает иммунную систему, поддерживает мозговую деятельность. Благотворно влияет на весь организм употребление соевого молока. Оздоравливая и омолаживая организм, если применять соевое молоко ежедневно. Но суточная норма не должна быть больше 25 грамм, когда у взрослого человек нет серьезных проблем со здоровьем.
Из-за высокого содержания лецитина, эффективно снижается уровень холестерина, который вызывает на сосудистой стенке отложения. Замедляет процессы старения тела, улучшается состояние кожного покрова и волос с ногтями. Нормализуется работа ЖКТ и сердца.
На мой взгляд, после того, как «мода» на растительное молоко достигла нашей страны, почему-то одним из первых, стали рекомендовать к употреблению именно соевое молоко, а не миндальное, и не кокосовое…
Лет десять назад, соевое молоко, видимо благодаря рекламе, получило весьма широкое распространение. Его любят и повара, и бариста, и потребители.
Говорят, что есть, за что. Называют несколько достоинств, некоторые из которых, можно назвать спорными.
Опять же, специалисты утверждают, что соя подходит далеко не всем гражданам, так как входит в список «высокоаллергенных продуктов».
Если есть аллергия на сою, не стоит связываться с таким молоком.
Я согласна с автором вопроса, что растительное молоко, и соевое в том числе, это своего рода «дань моде». Но, так думают далеко не все, растительное молоко трудно назвать «молоком», так как это просто вытяжка из растений.
Поставить рядом с коровьем его нельзя даже близко. И молоком они называются, как мне кажется, только из-за цвета.
Вопрос стоит, насколько оно полезно? Так как соевое молоко — это просто растительный напиток, то безусловно в нем есть как польза, так и НЕ польза.
Лично мне нравится соевое молоко, чего не могу сказать о многих моих знакомых. Именно это молоко предпочитают вегетарианцы, которые считают, и они правы, что его белок очень легко усваивается организмом, и оно имеет умеренную калорийность. Кроме того, вытяжки из бобов имеют много других преимуществ, которые могут принести пользу организму. Это молоко:
Как видим, польза налицо. Но, надо заметить, что данное молочко, может нанести вред мужчинам и его им желательно избегать.
Соевое молоко универсально: его можно пить и добавлять куда угодно, в смысле, куда вам нравится — каша, суп и пр.
Соя — это природный источник быстро усвояемого белка. В углеводную составляющую соевого молока входят:
Так как выше указанных компонентов концентрация средняя, поэтому его энергетическая ценность равна 55 ккал на 100 мл. Потому соевое молоко нередко относят к компоненту диетического питания.
Коровье молоко средней жирности, по липидным свойствам можно сравнить с соевым молоком. Малое содержание кальция в соевом молоке, что происходит искусственным путем при его производстве.
Продукт улучшает иммунную систему, поддерживает мозговую деятельность. Благотворно влияет на весь организм употребление соевого молока. Оздоравливая и омолаживая организм, если применять соевое молоко ежедневно. Но суточная норма не должна быть больше 25 грамм, когда у взрослого человек нет серьезных проблем со здоровьем.
Из-за высокого содержания лецитина, эффективно снижается уровень холестерина, который вызывает на сосудистой стенке отложения. Замедляет процессы старения тела, улучшается состояние кожного покрова и волос с ногтями. Нормализуется работа ЖКТ и сердца.