Оказывается, что данный термин существует уже довольно давно. Он появился ещё в 1960-х годах в США благодаря неравнодушному человеку, который собирал нераспроданные продукты у фермеров и торговцев и раздавал их социально незащищенным людям. По факту, фудшеринг, это перераспределение продуктов и попытку спасти эти продукты от свалок и помоек. Известно, что кроме обычных пищевых отходов, на свалки попадают огромные количества качественных продуктов с истекающим сроком годности Их просто не успели продать производители, и торговые сети или кафе с ресторанами. Задача фудшеринга, своевременно забрать (изъять) эти продукты у продавцов и до окончания срока годности, и по возможности — передать нуждающимся. А таких людей, страдающих от голода, по данным ООН, насчитывается более 800-от миллионов. При этом, 2,3 миллиарда населения планеты, не могут купить достаточно еды или вынуждены питаться продуктами плохого качества.
Ежегодно люди выбрасывают на свалку миллионы тонн полезных продуктов. А они разлагаясь и подвергаясь гниению, наносят вред окружающей среде.
У нас в стране, «фудшерингом» несколько лет занимается фонд продовольствия «Русь». Он сотрудничает с производителями, ритейлерами и предприятиями общественного питания.
Эти организации предоставляют продукты, а фонд организует их вывоз и раздачу нуждающимся через центры социальной помощи, некоммерческие организации и церковные приходы. Всё происходит очень быстро — так, чтобы продукты обязательно успели попасть к людям до истечения срока годности.
Фудшеринг — это давно известное в других странах движение связанное с бесплатной раздачей продуктов питания или дележом излишек. Фудшеринг с английского — делиться едой.
Люди при помощи специальных групп и сайтов распространяют информацию о своих излишках продуктов в разных странах. Овощебазы и пекарни, являются партнерами фудшеринга и конечно организации. Эти нередко отдают с истекающим сроком продукты, но такого еще не было мной замечено в России. Разве что люди сами и то мало кто, но отдают малоимущим излишки продуктов.
В фудшеринг с истекающим сроком отдают продукты питания или излишки продуктов. Это не значит, что испорченные продукты отдают малоимущим.
Люди покупают меньше продуктов, чем они есть в магазинах. Как только истекает срок годности, то эти продукты обязаны утилизировать или нуждающимся отдать.
Совсем недавно стали развивать ритейлы фудшеринг, отдавая за пару дней до окончания срока бесплатно продукты малоимущим. Лишь в некоторых городах стали потихоньку сотрудники «Пятерочки» и «Перекрестка» в конце смены сортировать хлебобулочные изделия. В отдельную корзину они откладывают хлеб, у которого срок истекает через пару дней. Приходит волонтер благотворительного фонда и ему вручают этот хлеб, чтобы тот передавал бесплатно нуждающимся.
А пока другие продукты питания с истекающим сроком, активно продаются с небольшой скидкой в ритейлах в России. К сожалению им кажется лучше, если утилизируют испорченные продукты или сдадут на переработку производителям, чем помочь нуждающимся.
Оказывается, что данный термин существует уже довольно давно. Он появился ещё в 1960-х годах в США благодаря неравнодушному человеку, который собирал нераспроданные продукты у фермеров и торговцев и раздавал их социально незащищенным людям.
По факту, фудшеринг, это перераспределение продуктов и попытку спасти эти продукты от свалок и помоек.
Известно, что кроме обычных пищевых отходов, на свалки попадают огромные количества качественных продуктов с истекающим сроком годности
Их просто не успели продать производители, и торговые сети или кафе с ресторанами.
Задача фудшеринга, своевременно забрать (изъять) эти продукты у продавцов и до окончания срока годности, и по возможности — передать нуждающимся. А таких людей, страдающих от голода, по данным ООН, насчитывается более 800-от миллионов.
При этом, 2,3 миллиарда населения планеты, не могут купить достаточно еды или вынуждены питаться продуктами плохого качества.
Ежегодно люди выбрасывают на свалку миллионы тонн полезных продуктов. А они разлагаясь и подвергаясь гниению, наносят вред окружающей среде.
У нас в стране, «фудшерингом» несколько лет занимается фонд продовольствия «Русь». Он сотрудничает с производителями, ритейлерами и предприятиями общественного питания.
Фудшеринг — это давно известное в других странах движение связанное с бесплатной раздачей продуктов питания или дележом излишек. Фудшеринг с английского — делиться едой.
Люди при помощи специальных групп и сайтов распространяют информацию о своих излишках продуктов в разных странах. Овощебазы и пекарни, являются партнерами фудшеринга и конечно организации. Эти нередко отдают с истекающим сроком продукты, но такого еще не было мной замечено в России. Разве что люди сами и то мало кто, но отдают малоимущим излишки продуктов.
В фудшеринг с истекающим сроком отдают продукты питания или излишки продуктов. Это не значит, что испорченные продукты отдают малоимущим.
Люди покупают меньше продуктов, чем они есть в магазинах. Как только истекает срок годности, то эти продукты обязаны утилизировать или нуждающимся отдать.
Совсем недавно стали развивать ритейлы фудшеринг, отдавая за пару дней до окончания срока бесплатно продукты малоимущим. Лишь в некоторых городах стали потихоньку сотрудники «Пятерочки» и «Перекрестка» в конце смены сортировать хлебобулочные изделия. В отдельную корзину они откладывают хлеб, у которого срок истекает через пару дней. Приходит волонтер благотворительного фонда и ему вручают этот хлеб, чтобы тот передавал бесплатно нуждающимся.
А пока другие продукты питания с истекающим сроком, активно продаются с небольшой скидкой в ритейлах в России. К сожалению им кажется лучше, если утилизируют испорченные продукты или сдадут на переработку производителям, чем помочь нуждающимся.