Поделитесь рецептами салатов которые подойдут на новогодний стол. Конечно же кроме всем известного «Оливье» но если знаете как его можно изменить до неузнаваемости возможно то таким рецептом тоже поделитесь.
Я тоже поделюсь с Вами рецептом одно из салатов.
Салат из Исландской кухни
Красно кочанная капуста + зеленый горошек+куриное обжаренное филе + кукуруза+растительное масло+ морская соль+белый молотый перец. В классическим рецепте нет остроты. Но в целом в исландской кухне допустимо и перец чили использовать.
Можно приготовить крабовый салат (крабовые палочки, яйцо колбаса, соль, майонез, кукуруза), любимую селедку под шубой (селедка, лук, картошка, морковь, свекла, майонез).
Достаточно простой салат, не знаю как он называется, но туда нужна колбаса копченая, порезанная ломтиками и яичный блинчики, майонез с чесноком. Тоже не помню название, но там фасоль, корейская морковь, колбаса, сухарики и майонез.
Если захотите, то можно сделать ещё мимозу.
Помимо традиционного салата Оливье на новогодний стол можно приготовить следующие салаты:
1. Манон с курицей. Мясо курицы, желательно филе, свекла, яйца, сыр твердых сортов, майонез, чеснок и соль.
2. Снегирь. Куриное филе, яйца, рис, лук репчатый, стебель зелёного лука, маслины или оливки, помидоры.
3. Фруктовый салат. Апельсины, бананы, ананасы, груша, яблоки, гранат, йогурт с высоким процентом жирности для заправки.
4. Ёлочка. Куриное филе, киви, майонез, красный лук, помидор, соль, перец, гранат, чеснок.
5. Греческий салат. Оливки, листья салата, болгарский перец, помидоры, сыр Фета.
6. Салат Орхидея. Лук, яблоко, морковь, майонез, картофель отварной, соль перец. Все выкладывается слоями и пропитывается майонезом.
7. Салат Деревенский. Огурцы, помидоры, лук репчатый, сметана.
8. Карибский салат. Рис, креветки, мясо катрана, консервированная кукуруза, бальзамический соус.
9. Снеговик. Шампиньоны маринованные, картофель, лук, соль, перец, рис.
10. Рафаэлло. Курица, шампионы, квашеная капуста, укроп, кинза, маринованные огурцы, майонез.
Для нашей семьи оливье давно уже не праздничным салат, на Новый год мы его не готовим.Прилагаю ТОП моих любимых салатов на Новый год:
Я знаю один очень простой салат. Он довольно быстро готовится. Самое сложное в нём, это отварить курицу. Но с этим уже справится каждый. Мясо курицы нужно отделить от костей и порезать на маленькие кусочки.
Затем берём сладкий болгарский перец. Так как он зимой дорогой, я беру свой домашний замороженный. Если перец свежий, то так же режем на небольшие кусочки. Мой замороженный уже порезан, только нужно, чтобы он оттаял. В салат добавляю приблизительно грамм 200. Однако можно экспериментировать, брать побольше или поменьше в зависимости от вашего вкуса.
И, наконец, морковь по-корейски. Знаю, что некоторые хозяйки сами делают такую морковку. Это вообще получится очень дёшево. А у кого-то ещё морковь выращена на собственном огороде. Когда очень некогда или лень я покупаю морковь по-корейски в магазине. Обычно это пакетик 300 грамм.
Остаётся эти три ингредиента перемешать. Затем добавляю майонез и снова всё перемешиваю. Затем салат пробуем на вкус. Для кого он кажется недосоленный, подсаливаем. Для меня обычно соли достаточно.
Для меня салат получается дешёвый, несложный и очень вкусный.
Салатов на Новый 2022 год можно приготовить великое множество. Для этого нужны продукты, ваша фантазия и желание готовить.
Предлагаю приготовить несложный салат с шампиньонами и курицей. Для приготовления будут нужны около 220 грамм филе курицы, примерно 160 грамм консервированных шампиньонов, 3 сырых куриных яичка, 90 грамм любого твердого сыра, около 170 граммов майонеза или по своему вкусу, 40-50 граммов репчатого лука и немного зелени укропа (можно петрушки) для украшения.
Для начала промоем филе курицы и отварим его до готовности. Сваренное филе вытащим из воды, дадим остыть и нарежем на небольшие кусочки. Яйца сварим вкрутую (10-12 минут после закипания), потом положим в холодную воду для остывания. Остывшие яйца почистим, разрежем пополам и разделим белки и желтки. Кусочки филе курицы поместим в миску и на терке с мелкими отверстиями натрем туда желтки. Добавим 2 ложки майонеза, посолим и перемешаем. Белки натрем на терке с крупными отверстиями в другую миску. Консервированные шампиньоны нарежем на тоненькие кусочки, забросим в миску с натертыми белками, хорошо перемешаем и разделим смесь примерно на две равные части. Репчатый лук почистим и нарежем на небольшие кусочки. Твердый сыр натрем на терке с крупными отверстиями.
В форму выложим половину курино-желтковой смеси и слегка примнем вилкой. На этот слой равномерно распределим белки с шампиньонами, затем выложим нарезанный лук, потом опять курино-желтковую смесь и промажем майонезом. Затем выложим оставшиеся белки с шампиньонами и промажем майонезом. Не забываем каждый слой слегка приминать вилкой. Аккуратненько снимем форму и поверху насыпем натертый сыр. Приготовленный салат украсим зеленью и на часик отправим его в холодильник. Через час салат подадим на стол. Приятного аппетита!
Можно приготовить крабовый салат если хотите. Салат мимоза тоже не отстаёт. Можно сделать корзинки с маслом и икрой. Тоже тема. Попробуйте. Я тогда сделала. Понравилось. Можно сделать фруктовый салат с пломбиром. Тоже супер.