Щавель — многолетнее травянистое растение, которое выращивают дачники, на своих приусадебных участках. Он получил своё распространение практически повсеместно, и его выращивают от Европы, до Средней Азии. Растение не боится заморозков, и семена, можно высаживать в любое время года.
Щавель бывает несколько видов: обыкновенный огородный, алтайский, лионский, шпинатный и все сорта, отличаются размерами листьев, и наличием кислот. Листья щавеля, богаты: витаминами, эфирными маслами, дубильной, щавелевой, аскорбиновой, пирогаллоловой кислотой, фосфором, кальцием, магнием, железом.
Если щавель, включить в постоянный рацион питания, то он:
Благоприятно влияет на мочеполовую систему, и действует как лёгкое слабительное средство.
Очищает кишечник от токсинов, и шлаков.
Лечит туберкулёз, ревматизм.
Свежевыжатый сок из листьев, помогает бороться с мигренью.
Полезен при геморрое, трещинах заднего прохода.
Чистит организм от холестерина.
Помогает при простудных заболеваниях.
Легко справляется с авитаминозом.
В случае отравления, действует как очищающее средство.
Противопоказан:
При повышенной кислотности.
Язве желудка, и двенадцатиперстной кишки.
Наличии воспалительных процессах в почках.
Подагре.
Щавель, приходится по душе, всем хозяйкам мира. Его любят за умеренную кислоту, которая особенно проявляется в щавелевом супе, с тушёной говядиной, и сметаной, а также в многочисленных салатах, весеннего направления, с сочетанием различных овощей. Маленькие листья щавеля, лучше всего, съедать сырыми, а из крупных, готовить первые, и вторые блюда.
Впервые оценили пикантный вкус и свойства щавеля во Франции в 12 веке. У нас в России к этому растению очень долго относились как к сорняку.
Преимущество щавеля в том,что его листочки появляются ранней весной, когда ещё нет выбора овощей и фруктов. Щавель является источником калия,клетчатки и содержит целый спектр витаминов и кислот. Щавель обладает следующими лечебными свойствами:
Стимулирует пищеварение, решает проблемы желудочно-кишечного тракта
Укрепляет защитные силы организма
Укрепляет нервную систему
Является хорошим профилактическим средством против анемии
Обладает обезболивающим действием, стимулирует заживление ран, борется с воспалениями
Отвар корней щавеля помогает в лечении горла,кашля,насморка
Помогает при ревматизме и болях в спине
Используется как косметическое средство для увлажнения и осветления лица от веснушек и пигментных пятен
Рекомендован мужчинам, так как улучшает кровообращение предстательной железы и снижает риск развития заболеваний мочеполовой системы
Рекомендуется употреблять не более 100 граммов щавеля в день. Он лучше усваивается,если употреблять его со сметаной. При употреблении щавеля нужно пить много жидкости и сократить соль,чтобы предотвратить образование камней в почках.
Щавель можно давать детям с 3-х летнего возраста, он укрепит организм ребёнка и повысит его защитные функции.
Противопоказан щавель тем, кто страдает подагрой, нарушением солевого обмена, воспалением кишечника,почек, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью.Также щавель противопоказан при беременности.
Если попробовать и с пристрастием порассуждать только о полезных свойствах и качествах этого листового «овоща», то можно написать целую брошуру на пару сотен листов.
Немногие наши пользователи знают, что щавель, как и все листовые овощи, отличается низкой калорийностью, что позволяет включать его в диетическое питание.
много веков, данное растение широко используется в кулинарии. Однако следует запомнить, что щавель лучше употреблять в свежем виде, поскольку в результате интенсивной термической обработки многие, если не все самые полезные витамины, в овощах быстро разрушаются. И, чаще всего этот листовой продукт используют для приготовления различных салатов и заправок, а также добавляют в первые и вторые блюда.
Доказано уже давно, что данное растение содержит большое количество витамина «А», необходимого для здоровья кожи и органов зрения. Много в щавеле и витаминов из огромной группы «В», которые требуются для нормального функционирования нервной системы и роста мышечной ткани. Кроме того, из-за обилия кислого вкуса, щавель отличается повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. В частности, следует отметить такие витамины в овощах, как витамин «С», который необходим для усиления защитных сил организма. Как известно, это вещество способствует поддержанию целостности кровеносных сосудов и активизации мозговой активности.
В итоге, и в целом, регулярное употребление щавеля позволяет уменьшить проявления хронической усталости и бессонницы, а также нормализовать процессы кроветворения, за счет высокого содержания железа, а также улучшить состояние костей и зубов, благодаря присутствию фтора.
Можно привести самые неожиданные рецепты со щавелем, или из щавеля. Это:
Омлет со щавелем;
Грибная запеканка со щавелем;
Кисель из щавеля.
Врачи рекомендуют отказаться от щавеля людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритами с повышенной кислотностью. Ведь щавелевая кислота способна оказать раздражающее воздействие на уже ослабленную слизистую пищеварительной системы.
Щавель — многолетнее травянистое растение, которое выращивают дачники, на своих приусадебных участках. Он получил своё распространение практически повсеместно, и его выращивают от Европы, до Средней Азии. Растение не боится заморозков, и семена, можно высаживать в любое время года.
Щавель бывает несколько видов: обыкновенный огородный, алтайский, лионский, шпинатный и все сорта, отличаются размерами листьев, и наличием кислот. Листья щавеля, богаты: витаминами, эфирными маслами, дубильной, щавелевой, аскорбиновой, пирогаллоловой кислотой, фосфором, кальцием, магнием, железом.
Если щавель, включить в постоянный рацион питания, то он:
Противопоказан:
Щавель, приходится по душе, всем хозяйкам мира. Его любят за умеренную кислоту, которая особенно проявляется в щавелевом супе, с тушёной говядиной, и сметаной, а также в многочисленных салатах, весеннего направления, с сочетанием различных овощей. Маленькие листья щавеля, лучше всего, съедать сырыми, а из крупных, готовить первые, и вторые блюда.
Впервые оценили пикантный вкус и свойства щавеля во Франции в 12 веке. У нас в России к этому растению очень долго относились как к сорняку.
Преимущество щавеля в том,что его листочки появляются ранней весной, когда ещё нет выбора овощей и фруктов. Щавель является источником калия,клетчатки и содержит целый спектр витаминов и кислот. Щавель обладает следующими лечебными свойствами:
Рекомендуется употреблять не более 100 граммов щавеля в день. Он лучше усваивается,если употреблять его со сметаной. При употреблении щавеля нужно пить много жидкости и сократить соль,чтобы предотвратить образование камней в почках.
Щавель можно давать детям с 3-х летнего возраста, он укрепит организм ребёнка и повысит его защитные функции.
Противопоказан щавель тем, кто страдает подагрой, нарушением солевого обмена, воспалением кишечника,почек, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью.Также щавель противопоказан при беременности.
Если попробовать и с пристрастием порассуждать только о полезных свойствах и качествах этого листового «овоща», то можно написать целую брошуру на пару сотен листов.
Немногие наши пользователи знают, что щавель, как и все листовые овощи, отличается низкой калорийностью, что позволяет включать его в диетическое питание.
много веков, данное растение широко используется в кулинарии. Однако следует запомнить, что щавель лучше употреблять в свежем виде, поскольку в результате интенсивной термической обработки многие, если не все самые полезные витамины, в овощах быстро разрушаются. И, чаще всего этот листовой продукт используют для приготовления различных салатов и заправок, а также добавляют в первые и вторые блюда.
Доказано уже давно, что данное растение содержит большое количество витамина «А», необходимого для здоровья кожи и органов зрения. Много в щавеле и витаминов из огромной группы «В», которые требуются для нормального функционирования нервной системы и роста мышечной ткани.
Кроме того, из-за обилия кислого вкуса, щавель отличается повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ.
В частности, следует отметить такие витамины в овощах, как витамин «С», который необходим для усиления защитных сил организма.
Как известно, это вещество способствует поддержанию целостности кровеносных сосудов и активизации мозговой активности.
В итоге, и в целом, регулярное употребление щавеля позволяет уменьшить проявления хронической усталости и бессонницы, а также нормализовать процессы кроветворения, за счет высокого содержания железа, а также улучшить состояние костей и зубов, благодаря присутствию фтора.
Можно привести самые неожиданные рецепты со щавелем, или из щавеля. Это: