Какая смородина полезнее — красная, белая или черная?

Здоровье и медицина

Чем полезна смородина и какую лучше покупать?

2
voprosfen.com
Подписаться
Уведомить о
guest
5 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Alina
Alina(@alina)
7 дней назад

Существует большое количество видов смородины, которая произрастает от Европы, до Сибири. В природе, их насчитывают около ста пятидесяти разных сортов, и наиболее известные из них: красная, чёрная, белая.

Если рассматривать каждый из видов по химическому составу, и пищевой ценности то:

  • Красная смородина, превосходит чёрную, по концентрации витамина А, калия, кумарина, железа, и различных микроорганизмов. Красную смородину, рекомендуют кушать всем, для сохранения остроты зрения. А также ягода, является своеобразным «фильтром» крови, и препятствует образованию тромбов.
  • Чёрная смородина. Лидер по числу витамин С. Смородина, незаменима в борьбе с вирусными заболеваниями, и входит в первую десятков ягод, по содержанию этого витамина.
  • Белая смородина также не обошла стороной по своей ценности. Ягода содержит в своём составе, витамины группы: А,С,Е,Р. Смородина, богата минералами кальцием, фосфором, пектином, бета каротином, магнием, натрием, кальцием, железом. Её полезно употреблять всем, у кого наблюдаются проблемы со зрением.

Смородина любого цвета, содержит в своём составе кислоты, которые могут раздражать оболочку ЖКТ, если наблюдается язва желудка.

На мой взгляд, покупать нужно смородину, всех видов. Она вся невероятно полезна. Но, красная, всегда мелкая и костлявая, и её много не съешь. Чёрная в зависимости от сорта, может быть не ароматной, и безвкусной, поэтому важно учитывать регион, её произрастания. В горной местности, растёт смородина с ярко выраженной кислинкой, и чувствуется как она пахнет. На приусадебных участках, такого не наблюдается. Поэтому при выборе ягоды, нужно стараться брать дикорастущую, именно она, и является полезной.

2
Ben
Ben(@ben)
7 дней назад

Красная, белая и черная смородины каждая по своему весьма полезны для человеческого организма, так как в них содержится довольно много полезных свойств.
Но считается, что черная смородина наиболее полезная, так как в ней содержится больше витамина С. А этот витамин очень хорошо борется с вирусными инфекциями.
В красной смородине витамина С меньше, чем в черной смородине, но зато в ней больше витамина А, который является полезным для зрения. Кроме того, в красной смородине много калия. И этим она превосходит черную смородину.
Про белую смородину можно сказать, что она по содержанию полезных свойств практически ничем не отличается от красной смородины.

2
D7et594V4AAgFEY.jpg
Granny
Granny(@granny)
6 дней назад

Смородина — это кладезь всего полезного для организма человека. В ней кроме витаминов, есть много того, что нужно человеку для жизни калий, кремний, калий, различные кислоты и пр.

У меня на участке росла смородина разных сортов и я не согласна с тем автором, который пишет, что ароматной смородины на участках не вырастить. Это ни так. У меня всегда была черная смородина, которая считается наиболее полезной, с ароматными листочками, которые, кстати, я всегда собирала на зиму. Сушила их и применяла при простудных заболеваниях и просто как вкусный чай. Кстати, листочки смородины не менее полезны самой ягоды.

В дело идут не только ягоды. Чай из листьев и почек кустарника обладает не меньшими лечебными свойствами. Он полезен для желудка, чистит кровь, предупреждает развитие атеросклероза, усиливает действие антибиотиков, обладает противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Чемпионкой по содержанию полезных веществ в листьях считается чёрная смородина.

В черной смородине, ко всему прочему, очень большое количество пектина. Именно из нее лучше готовить желе, повидло, варенье и пр.

Если честно, то к смородине я всегда относилась очень ровно. Мое семейство ее не очень любит, а потому, я чаще ее раздавила, чем использовала сама. Использовала часто (черную) добавкой к другим фруктам из-за ее цвета. Например, не люблю светлые компоты. Добавляла буквально чуть-чуть смородины и получался красивый цвет и прекрасный аромат компота или морса.

Так что, я бы советовала приобретать смородину черную. Она хороша во всех отношениях.

2
Cactus
Cactus(@cactus)
6 дней назад

Какая смородина более полезна? И красная, и белая, и черная полезна по-своему. Разница только в количестве витаминов и минералов.

Давайте посмотрим на цифры и сравним, где же все-таки больше витаминов и минералов.

1) Белая смородина

Калорийность — 42 ккал — 2.75%

Белки — 0.5 г — 0.54%

Жиры — 0.2 г — 0.3%

Углеводы — 8 г — 5.71%

Пищевые волокна — 3.4 г — 17%

Вода — 85 г — 3.13%

2) Красная смородина

Калорийность — 43 ккал — 2.81%

Белки — 0.6 г — 0.65%

Жиры — 0.2 г — 0.3%

Углеводы — 7.7 г — 5.5%

Пищевые волокна — 3.4 г — 17%

Вода — 85 г — 3.13%

Смородина красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 27,8 %, калием — 11 %, кремнием — 233,3 %, кобальтом — 40 %, молибденом — 34,3 %

3) Черная смородина

Калорийность — 44 ккал — 2.88%

Белки — 1 г — 1.09%

Жиры — 0.4 г — 0.6%

Углеводы — 7.3 г — 5.21%

Пищевые волокна — 4.8 г — 24%

Вода — 83 г — 3.06%

Смородина черная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 222,2 %, калием — 14 %, кремнием — 203 %, кобальтом — 40 %, медью — 13 %, молибденом — 34,3 %

Как мы видим из таблиц, черная смородина, родственница красной смородины, является чемпионом по витамину С с содержанием 150 мг на 100 г, обеспечивая 136% необходимой суточной дозы витамина С. А если быть точнее: в 100 граммах содержится в 3 раза больше витамина С, чем в 100 граммах апельсинов.

Также черная смородина больше всех имеет калия (14 процентов против 11).
Но вот в количестве кремния немного уступает красной смородине (233,3 %, против 203 %).

Менее калорийна – белая смородина, а более калорийна – черная смородина (разница в 2 калория). Пищевых волокон больше всего у черной смородины.

Приходим к выводу, что наиболее  полезная ягода – это черная смородина.

Черная смородина полезна для иммунной системы, может способствовать здоровью глаз и сердца и даже может снизить риск развития рака. Но не стоит забывать, что тем не менее, в некоторых случаях вы должны быть осторожны со свойствами ягод – разжижать кровь и снижать кровяное давление .

Кроме того, черная смородина богата марганцем, важным минералом для контроля уровня сахара в крови. Марганец обеспечивает правильную секрецию инсулина и поддерживает уровень сахара в крови при диабете 2 типа.
Но хочу отметить одну деталь. Для большинства людей черная смородина просто очень полезна. Однако в некоторых случаях нужно быть осторожным с его употреблением.

Например, у некоторых людей они могут замедлять свертываемость крови . Если у вас нарушение свертываемости крови, вы планируете операцию или принимаете препараты для разжижения крови, такие как аспирин, лучше поговорить с врачом, прежде чем добавлять черную смородину в свой рацион.

1
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля