Какой чай предпочитают Россияне?

Я родом из Азиаткой республике, где всегда предпочитали и пили зеленый чай. С детства в нашей семье также любили этот вид чая, но, переехав в Россию, я увлеклась травами, которыми богата наша страна. Сама часто и много собирала их, делая запасы на зиму. Люблю заварить их вместе с чаем, смешивать между собой.

В нашей стране есть День чая (а как же без него?). Он отмечается 21 мая. Так вот, мне стало интересно, какой чай более популярен в стране и была несколько удивлена, так как ожидала немного другой результат.

Оказалось, что этот вопрос интересует не только меня. Специалисты Россельхозбанка, клиентом которого я являюсь, провели свой анализ и выяснилось, что традиционно в нашей стране на первом месте по предпочтению, стоит наш русский традиционный напиток Иван-чай, а еще Чага. С Иван-чаем, мне как-то все ясно, но вот о Чаге я даже и не думала. Далее стоят все остальные напитки с чаем и их смеси.

Уверенное первое место получил Иван-чай — 44% . Иван-чай делается из многолетних растений семейства кипрейные и является традиционным русским напитком. Его часто собирают вручную, а затем высушивают или ферментируют. По цвету он похож на зеленый чай, вкус у прошедших ферментацию листьев немного отдает кислинкой. Добавляют в Иван-чай и другие сушеные травы (мяту, чабрец и т.д.), а также ягоды. Иван-чай любят за его противовоспалительные и обволакивающие свойства.

С этим я полностью согласна, так как сама долго жила в деревне и делала запасы Иван-чая. Особенно мне нравится его смесь 1:1:1 – иван-чай-мята-чабрец-зеленый чай. Такой состав я делала сама. Возможно, что его мешают ни так, но нам нравилось. Очень вкусно и полезно.
 Что касается моего удивления по поводу Чаги, то как оказалось, чага занимает 15% от всех заказов, которые делают пользователи в маркетплейсе Свое Родное
Кто не знает:

Чага, или березовый гриб, обычно встречается на березах, но нередко произрастает и на других деревьях. Его собирают с деревьев, нарезают, высушивают или запекают в печах при низкой температуре. После такой обработки гриб считается готовым к употреблению. Вкус у такого напитка часто бывает землистым, схожим в Пуэром. Чагу также употребляют как в чистом виде, так и в смеси с другими чаями или высушенными растениями.

Вот точно чего я не знала. Очень хочется попробовать, что непременно сделаю.
Остальные проценты по опросам банка, отнесли ко всем остальным разным чайным напиткам: черный чай, смеси, необычные чаи – кедровый, сосновый, пихтовый и т.п. Но, правда, добавлю, что банк делал опрос, исходя из запросов от фермерских  хозяйств и это совсем не значит, что так могут распределиться проценты вообще по чаю в целом.

Но, тем не менее, интересно, что самыми пьющими чай, который покупается у наших фермеров, опять-таки по опросам РСХБ, являются регионы:

Москва (более 30% от всего объема заказов), вторую строчку разделили Санкт-Петербург и Новосибирск (10% заказов), третью — Архангельская область и Республика Татарстан (5,5% заказов).

Также выяснилось, что особенно велик спрос на чай летом и длится он до начала ноября.
Вот такое наблюдение.