Можно ли употреблять в пищу шпинат, если он цветёт?

У меня зацвёл шпинат, но листики обрывать ещё можно. Можно ли есть такой шпинат?

2
voprosfen.com
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Ben
Ben(@ben)
30 дней назад

Я бы категорически не советовал употреблять в пищу шпинат, если он цветет. Дело заключается в том, что цветущий шпинат горький и совсем не вкусный. Посему лучше не употреблять цветущий шпинат в пищу в свежем виде. Но если подвергнуть такой шпинат, который цветет термической обработке, то есть пожарить, потушить или банально сварить, то такой цветущий шпинат можно запросто употреблять в пищу, то есть кушать.

1
Yellow Buster
Yellow Buster(@yellow-buster)
28 дней назад

Советую не кушать шпинат, который уже цветет, так как по вкусовым качествам он будет в свежем виде горчить, листочки у него уже достаточно грубые, а не мясистые. И всё же кушают и шпинат, если он цветёт. Но а поскольку в таком шпинате много щавелевой кислоты в виде соли оксалатов, то лучше будет без стрелок его листья проварить в молоке, прежде чем кушать.
Так что старайтесь собрать листочки шпината до его цветения, а если они в избытке, их можно не только в салаты, омлеты добавить, но и заморозить на зиму.

1
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля