Сушка яблок в домашних условиях, довольно простой и почти бесплатный способ заготовить собственные сухофрукты на зиму. Но, не всегда домашние условия позволяют засушить фрукты. Поэтому, многие горожане используют для этих целей духовой шкаф, а иногда и микроволновку. Считается, что в микроволновке сушить яблоки несложно. Это простой и мало затратный способ, но со своими недостатками. На первом этапе, необходимо разложить яблочные дольки на тарелке, включить электроприбор на одну минуту. Затем перевернуть дольки и сушить на протяжении уже трёх минут. Безусловно, такие сушёные яблоки не будут иметь того качества, вкуса и аромата, который они имеют после сушки в естественных условиях, на открытом воздухе. Потом снова проверить состояние подсушенных долек, вновь — перевернуть и поместить вновь в микроволновку. Сушить желательно, на максимальной мощности нагрева. При использовании такого метода, весьма важно часто проверять яблочные дольки, чтобы не передержать и не зажарить. Во основном все экспериментаторы, которые сушили этим способ яблоки, подтверждают, что вкус у таких сушёных яблок получается не таким выраженным, как в сухофруктах, высушенных на солнце или в духовке. Но, зато быстро.
Запрета нет на сушку яблок в микроволновке. В этом аппарате редко кто додумывается сушить яблоки. Но все же есть кто знает об этом варианте.
Больше всего используют духовой шкаф, либо специально предназначенную сушилку для фруктов. Просушенные в микроволновке яблоки, по итогу остаются в каждом куске с полным набором витаминов и румяными. Конечно важно следить за процессом и не передержать, чтобы слишком сухой структура ломтиков яблок не стала и темной.
После микроволновки, яблоки остаются сладкими. Их после сушки можно использовать в каши, без ничего кушать так как витамины в них даже в засушенном виде сохраняются.
Чтобы засушивать, рекомендуется использовать сорта зимние и лучше кислые, либо кисло-сладкие.
Такие подойдут сорта яблок для засушки в микроволновке:
Славянка;
Апорт;
Антоновка;
Боровик;
Анис;
Титовка.
С кожицей сушить летние сорта яблок, а срезать ее, если используются зимние сорта яблок для сушки. Для сушки в микроволновке, необходимо подготовить нож с разделочной доской и большого размера стеклянную тарелку. Также понадобится тканевый мешок и хлопчатобумажная ткань, специальное приспособление для удаления сердцевины яблок.
Но если со своего участка яблоки вы намереваетесь сушить в микроволновке, тогда любого сорта оставлять кожуру на ломтиках. Толщина ломтиков должна быть не больше 5 мм.
На хлопчатобумажную ткань положить, затем перенести в ткани на большую тарелку из стекла. Закрыть дверцу микроволновки и поставить таймер на 1 минуту. Затем проверить. Снова поставить на 30 секунд и опять проверить, потом поставить еще на минуту, если липнет к рукам мякоть.
Мякоть должна иметь кремовый оттенок и не липнуть к рукам. Шкурка яблока потускнеет, а на ощупь весь ломтик должен быть мягким.
Лучше перед сушкой ломтики подержать в солевом растворе не более 4 минут. Это сохранит дольше сушеные яблоки, защитит сухофрукты от насекомых и вообще является природным осветлителем конечного продукта после сушки.
Сушка яблок в домашних условиях, довольно простой и почти бесплатный способ заготовить собственные сухофрукты на зиму. Но, не всегда домашние условия позволяют засушить фрукты.
Поэтому, многие горожане используют для этих целей духовой шкаф, а иногда и микроволновку.
Считается, что в микроволновке сушить яблоки несложно. Это простой и мало затратный способ, но со своими недостатками.
На первом этапе, необходимо разложить яблочные дольки на тарелке, включить электроприбор на одну минуту. Затем перевернуть дольки и сушить на протяжении уже трёх минут.
Безусловно, такие сушёные яблоки не будут иметь того качества, вкуса и аромата, который они имеют после сушки в естественных условиях, на открытом воздухе.
Потом снова проверить состояние подсушенных долек, вновь — перевернуть и поместить вновь в микроволновку. Сушить желательно, на максимальной мощности нагрева.
При использовании такого метода, весьма важно часто проверять яблочные дольки, чтобы не передержать и не зажарить.
Во основном все экспериментаторы, которые сушили этим способ яблоки, подтверждают, что вкус у таких сушёных яблок получается не таким выраженным, как в сухофруктах, высушенных на солнце или в духовке.
Но, зато быстро.
Запрета нет на сушку яблок в микроволновке. В этом аппарате редко кто додумывается сушить яблоки. Но все же есть кто знает об этом варианте.
Больше всего используют духовой шкаф, либо специально предназначенную сушилку для фруктов. Просушенные в микроволновке яблоки, по итогу остаются в каждом куске с полным набором витаминов и румяными. Конечно важно следить за процессом и не передержать, чтобы слишком сухой структура ломтиков яблок не стала и темной.
После микроволновки, яблоки остаются сладкими. Их после сушки можно использовать в каши, без ничего кушать так как витамины в них даже в засушенном виде сохраняются.
Чтобы засушивать, рекомендуется использовать сорта зимние и лучше кислые, либо кисло-сладкие.
Такие подойдут сорта яблок для засушки в микроволновке:
С кожицей сушить летние сорта яблок, а срезать ее, если используются зимние сорта яблок для сушки. Для сушки в микроволновке, необходимо подготовить нож с разделочной доской и большого размера стеклянную тарелку. Также понадобится тканевый мешок и хлопчатобумажная ткань, специальное приспособление для удаления сердцевины яблок.
Но если со своего участка яблоки вы намереваетесь сушить в микроволновке, тогда любого сорта оставлять кожуру на ломтиках. Толщина ломтиков должна быть не больше 5 мм.
На хлопчатобумажную ткань положить, затем перенести в ткани на большую тарелку из стекла. Закрыть дверцу микроволновки и поставить таймер на 1 минуту. Затем проверить. Снова поставить на 30 секунд и опять проверить, потом поставить еще на минуту, если липнет к рукам мякоть.
Мякоть должна иметь кремовый оттенок и не липнуть к рукам. Шкурка яблока потускнеет, а на ощупь весь ломтик должен быть мягким.
Лучше перед сушкой ломтики подержать в солевом растворе не более 4 минут. Это сохранит дольше сушеные яблоки, защитит сухофрукты от насекомых и вообще является природным осветлителем конечного продукта после сушки.