Куркума — специя из Индии, которая получила своё распространение по всему земному шару. Куркума, относится к семейству имбирных, и её добывают из корней растения. Специю ценят за горький вкус, аромат, цвет, который она передаёт блюдам. В мире производят более сорока разновидностей куркумы, однако только четыре из них, экспортируются в другие страны.
Состав куркумы сложен и разнообразен, в ней содержатся: жирные кислоты, смолы, витамины, железо, фосфор, йод, кальций, долин. Специю лучше всего, употреблять с жирной пищей в сочетании с чёрным перцем. Все виды куркумы, одинаковы по своему химическому составу, и её нужно включить в свой рацион питания из-за:
Положительного влияния на нервную систему.
Подавления роста некоторых видов опухоли.
Насыщении клеток кислородом.
Нормальной работы щитовидной железы.
Нормализации свертываемости крови.
Специя оказывает противовоспалительное воздействие на организм, и уменьшает боли в суставах.
Учёные уверяют, что куркума, улучшает проблемы сердца, улучшает работу мозга, помогает работе желудка, и обезболивает.
Стоит отметить, что куркума не считается слишком распространённой специей среди обычных домохозяек. Профессиональные кулинары, в некоторых регионах и республиках. называют куркуму жёлтым имбирём.
Малоизвестным фактом. считается то, что:
В мире насчитывается более 40 разновидностей куркумы, но в кулинарии активно используют только четыре из них…
Десятки веков, куркума активно использовалась в индийской и китайской медицине. А вот современные научные исследования, как азиатские. так и европейские, только начинают изучать пользу куркумы для организма человека. Хотя, уже в настоящее время имеется около двадцати доказанных полезных свойств куркумы для здоровья и организма человека в разном возрасте..
Считается, что полезность куркумы настолько широка, что в некоторых национальных культурах приобрела настоящий мифический статус. Она обладает противовоспалительными, антимикробными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами.
Куркума — специя из Индии, которая получила своё распространение по всему земному шару. Куркума, относится к семейству имбирных, и её добывают из корней растения. Специю ценят за горький вкус, аромат, цвет, который она передаёт блюдам. В мире производят более сорока разновидностей куркумы, однако только четыре из них, экспортируются в другие страны.
Состав куркумы сложен и разнообразен, в ней содержатся: жирные кислоты, смолы, витамины, железо, фосфор, йод, кальций, долин. Специю лучше всего, употреблять с жирной пищей в сочетании с чёрным перцем. Все виды куркумы, одинаковы по своему химическому составу, и её нужно включить в свой рацион питания из-за:
Учёные уверяют, что куркума, улучшает проблемы сердца, улучшает работу мозга, помогает работе желудка, и обезболивает.
Стоит отметить, что куркума не считается слишком распространённой специей среди обычных домохозяек. Профессиональные кулинары, в некоторых регионах и республиках. называют куркуму жёлтым имбирём.
Малоизвестным фактом. считается то, что:
Десятки веков, куркума активно использовалась в индийской и китайской медицине. А вот современные научные исследования, как азиатские. так и европейские, только начинают изучать пользу куркумы для организма человека. Хотя, уже в настоящее время имеется около двадцати доказанных полезных свойств куркумы для здоровья и организма человека в разном возрасте..
Считается, что полезность куркумы настолько широка, что в некоторых национальных культурах приобрела настоящий мифический статус.
Она обладает противовоспалительными, антимикробными, антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противоопухолевыми свойствами.