Можно ли считать белый шоколад шоколадом?

Товары и услуги

Есть ли какао-бобы в белом шоколаде? Чем его отличие от темного шоколада?

2
voprosfen.com
Подписаться
Уведомить о
guest
4 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Alina
Alina(@alina)
1 месяц назад

Белый шоколад, далёк от традиционного тёмного. По технологии, он изготовлен из: смеси какао-масла, сухого молока, сахара, ароматизаторов, орехов и других добавок. По сливочно-карамельному вкусу, он намного слаще тёмного, имеет высокую жирность, калорийность, и к здоровой пище, его не причисляют. В нём отсутствует кофеин, и его спокойно, можно давать детям.

Многие производители, чтобы снизить стоимость продукта, изготовляют его на основе растительного жира, различных дешёвых добавок, и по вкусу, он застывает во рту, и становится обыкновенной плиткой.

Что касается тёмного шоколада, то в нём больше лечебных составляющих, и польза организму. Шоколад:

  • Эффективно снижает артериальное давление.
  • Улучшает мозговую активность.
  • Улучшает коронарный кровоток.
  • Защищает сосуды, от разрушительной активности, свободных радикалов.
  • Повышает число тромбоцитов в составе крови.
  • Улучшает настроение.

Если сравнивать два продукта, то на мой взгляд, традиционный тёмный шоколад, от известных кондитерских производителей, хорош тем, что у него превосходные вкусовые качества, и человек получает истинное удовольствие, от употребления натурального продукта, который никаким другим не заменишь.

2
Vikuha
Vikuha(@vikuha)
1 месяц назад

Белый шоколад появился еще в 20 веке 30-х годов от компании «Nestle». В те годы компания занималась разработкой утилизации от темного шоколада отходов, и никак не могла первое время придумать наиболее выгодный вариант.

От темного шоколада при производстве оставалось масло какао-бобов, которое обладает высокой жирностью. Его и решили применить технологию при производстве самого первого белого шоколада.

В технологии производства ничего особо не меняли, а сделали как при производстве темного шоколада. Просто при приготовлении белого шоколада не добавляли порошок из какао, который на основе масла бобов.

Готовый продукт был светлого цвета и не менее вкусным, по сравнению с темным шоколадом. Однако, только через 50 лет после изготовления белого шоколада, стала расти его популярность в 20 веке 80-х и девяностых годах.

В белом шоколаде присутствует Витамин E и вещество «холин». Витамин E обладает полезными свойствами для здоровья человека, как и холин. Но холин улучшает память и укрепляет нервную систему и отвечает за выработку инсулина. А Витамин E — укрепляет нервную систему.

Употреблять белый шоколад, как и темный нужно в меру и только в таком случае будет польза. Кроме того, зависит и качество белого шоколада, ведь низкого качества уж точно никакой пользы не будет.

Темный шоколад отличается от белого отсутствием какао-бобов, которые служат антиоксидантом. Но в белом шоколаде в составе присутствует витамин K, а он в свою очередь повышает иммунную систему человеческого организма.

Естественно темный, как и белый шоколад способствует выработке серотонина (гормона счастья), который борется с депрессией и лишними переживаниями.

0
natalka
natalka(@natalka)
23 дней назад

Существуют разные виды шоколада, по внешнему виду, по составу, некоторых характеристикам, типа белый, молочный или черный горький.
Количество какао бобов отличает черный и молочный шоколад, но и в белом раньше есть какао, когда добавлялось масло из какао бобов плюс сухое молоко.
То есть в составе сладкого лакомства можно увидеть не привычный порошок како бобов, как в молочном или черном шоколаде, а масло какао, плюс сухое молоко, сахар, ваниль. Может быть соевый лецитин.

Обычно в белом шоколаде около 20% масло какао бобов. Может быть стандартной формы или пористым, иметь какую-то форму в виде фигурки, в целом, очень даже ничего. Только слишком сладко, даже приторно, на мой вкус.

0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля