Дикорастущая черника (черничник)— это кустарник, со съедобными черно-синими ягодами, с фиолетово-красноватой мякотью, произрастающими в сосновых лесах западной Сибири, Дальнего Востока. Период цветения черники, происходит в июне, а плоды появляются в июле (августе). Ягода растёт сплошными зарослями, в хвойных лесах тундры, и северных лесных территориях.
Чернику собирают, и заготавливают в период зрелости. Её замораживают в свежем виде, перетирают с сахаром, подвяливают на воздухе, сушат на солнце, или в электросушилке. Такая заготовка, служит хорошим подспорьем для дальнейшего приготовления компотов, морсов, напитков, варенья.
Наряду с приятным вкусом, дикорастущую ягоду, используют в качестве лекарственного сырья. В её составе, содержится большая концентрация дубильных веществ, витаминов, лимонная кислота, пектин. Жидкий экстракт черники, применяют при всех проблемах, связанных с расстройством желудка, кишечника, особенно хороша она при диареи.
Для приготовления настоев, используют листья, и молодые побеги растения. Они особенно полезны, при лечении:
Мочекаменной болезни.
Нарушениях обмена веществ.
Восстановления иммунитета.
Профилактики, и усиления остроты зрения.
Различных воспалительных процессах кожи, долго не заживающих язв, экземе и т.д.
Сдерживает рост раковых клеток.
Выводит шлаки из организма.
Способствуют понижению уровня кислотности.
Снижает сахар в крови.
Несмотря на свои полезные свойства, чернику не рекомендуется давать детям, беременным женщинам, людям имеющим индивидуальную непереносимость. Ягода вызывает сонливость, и её также нельзя употреблять водителям дальнего следования.
Черника чувствительна к морозам, её практически невозможно вырастить на приусадебном участке. При выращивании черники в саду, на кислой почве, сажать её нужно поздней весной, а летом, несколько раз в день, её опрыскивают водой, и создают ей влагу.
Про лечебное воздействие натуральных ягод черники на глаза и зрительную систему, сказано и написано очень много материалов. как правдивых и полезных, так и рекламных, прилично преувеличенных…
На мой взгляд, свежая черника полезны при желании похудеть, так как калорийность данной ягоды, составляет 57 калорий на 100 грамм, но содержит очень редкие биологически-активные компоненты:
Известно, что черника издавна использовалась для улучшения зрения у детей, и снижения артериального давления и устранения болей в сердце, у взрослых. Бесспорно доказано, что её регулярное употребление свеже сорванной черники, снижает давление, предупреждает ранний атеросклероз, и улучшает работу головного мозга и зрение. Эта ягода богата клетчаткой и на 85% состоит из воды. Поэтому, её по праву следует считать диетическим продуктом питания, способствующим похудению. Кроме этого, черника богата антиоксидантами.
Черника – ценный источник витамина C и K, марганца, пищевых волокон и антиоксидантов. Данные вещества необходимы для полноценной работы организма человека.
Известно, что черника содержит колоссальное количество антиоксидантов, превосходя по их количеству практически все известные виды фруктов, овощей и ягод. Основными классами антиоксидантных веществ в её составе являются флавоноиды и антоцианы.
И уж если вести речь о настоящей чернике. а не о замороженной или консервированной, то включение такой черники в рацион питания пожилого человека, позволяет снизить уровень холестерина в крови и предотвратить атеросклероз. А, атеросклероз, это сейчас крайне распространённое заболевание, частота встречаемости которого неуклонно возрастает с возрастом. Этот недуг, поражает крупные артериальные сосуды (питающие сердце, мозг или нижние конечности), вызывает снижение нормального кровотока и образование тромбов.
Ягоды черники содержат ряд антиоксидантов, которые снижают тонус периферических артерий и вызывают уменьшение показателей артериального давления (АД). Доказано, что около 50 грамм ягод в сутки уменьшают систолическое АД на 6%, диастолическое – на 4%. В основе такого эффекта лежит усиление выработки тканевого регулятора общего периферического сосудистого сопротивления – оксида азота.
Забавно, но при проведение многочисленных экспериментов на животных было доказано, что черника, хоть сушёная, хоть свеже сорванная, повышает способность к обучению и улучшает память у животных, более зрелого возраста. Действие это, связано со снижением влияния свободных радикалов на ткани мозга. И ещё одно очень важное дополнение. Черника предотвращает развитие сахарного диабета II типа, облегчает его течение, а также борется с метаболическим синдромом.
Черника это не только вкусные ягоды, которые использую как десерт, но и эти чудесные плоды природы имеют лечебные свойства.
Плоды черники обладают дубильными веществами, содержат много органических кислот (янтарная, лимонная, молочная). По содержанию марганца ягодам черники отводится первое место среди фруктов и ягод. В медицине они применяются как вяжущее средство при различных колитах, при гнилостном процессе в кишечнике, предпочтительно у детей, при поносе.
Отваром плодов используют для лечения ангины, стоматита.
Плоды богаты железом и при этом железо лучше всего усваивается, по сравнению с лекарственными препаратами, так как этому способствует аскорбиновая кислота и другие полезные соединения, содержащиеся в чернике.
Черника способствует повышению остроты зрения, помогает лечить подагру, ревматизм и других заболевания с воспалительными процессами.
Отвар черники используют при анемии, хорошее мочегонное средство, помогает при песке в почках.
Полезно применять ягоды черники ранней весной, когда пищевой рацион обеднён витаминами. Для сохранности их до этого времени ягоды необходимо смешать с сахаром (1 кг ягод на 1.2 кг сахара) и хранят в закрытой стеклянной таре в холодном месте.
Ягоды хорошо хранить сухие и замороженные.
Используют наружно как ранозаживляющее средство, при ожогах, экземе, язвах, угревой сыпи, для этого перетирают ягоды и прикладывают к поражённому участку кожи.
В листьях черники обнаружено свойство понижать сахар в крови и моче при диабете.
Перед лечением следует проконсультироваться со специалистом.
Любой свежести и даже сушеные ягоды дикорастущей черники в себе имеют огромное количество полезных веществ. Ягоды дикорастущей лесной черники содержат не просто витамины, а пектины, антиоксиданты, углеводы, белки, дубильные вещества и множество минералов.
Чернику люблю собирать у нас неподалеку в лесу, чтобы тут же съесть. Другие же собирают для приготовления с ней выпечки, киселей, варенья или для лечения.
В лесной чернике присутствует огромная польза для здоровья человека:
Уменьшает боли в горле и устраняет ангину;
Избавляет от кашля;
Понижает сахар в крови;
Лечит болезни кишечника и желудка;
Избавляет организм от шлаков и токсинов;
Повышает иммунитет;
Увеличивает остроту зрения;
Устраняет болезни желчного пузыря;
Эффективно оказывает противоопухолевое действие;
Помогает при болезнях печени.
Дикорастущая черника является природным антисептиком и даже антибиотиком от большинства заболеваний в организме. С помощью лесной черники, можно убить болезнетворных микроорганизмов, которые находятся и снаружи.
По этой причине черника рекомендована для лечения разных заболеваний и неважно в каком виде. Черника способна предотвратить гнилостные процессы в кишечнике и тем самым улучшить микрофлору кишечника.
Лесная черника может снимать воспаления как на коже, так и омолаживать весь организм. Данная ягода препятствует старению и разрушению клеток организма.
И не стоит забывать пользу черники для остроты зрения, ведь действительно защищает от изменений сетчатку и хрусталик глаза, а более прочными становятся капилляры сетчатки.
Дикорастущая черника (черничник)— это кустарник, со съедобными черно-синими ягодами, с фиолетово-красноватой мякотью, произрастающими в сосновых лесах западной Сибири, Дальнего Востока. Период цветения черники, происходит в июне, а плоды появляются в июле (августе). Ягода растёт сплошными зарослями, в хвойных лесах тундры, и северных лесных территориях.
Чернику собирают, и заготавливают в период зрелости. Её замораживают в свежем виде, перетирают с сахаром, подвяливают на воздухе, сушат на солнце, или в электросушилке. Такая заготовка, служит хорошим подспорьем для дальнейшего приготовления компотов, морсов, напитков, варенья.
Наряду с приятным вкусом, дикорастущую ягоду, используют в качестве лекарственного сырья. В её составе, содержится большая концентрация дубильных веществ, витаминов, лимонная кислота, пектин. Жидкий экстракт черники, применяют при всех проблемах, связанных с расстройством желудка, кишечника, особенно хороша она при диареи.
Для приготовления настоев, используют листья, и молодые побеги растения. Они особенно полезны, при лечении:
Несмотря на свои полезные свойства, чернику не рекомендуется давать детям, беременным женщинам, людям имеющим индивидуальную непереносимость. Ягода вызывает сонливость, и её также нельзя употреблять водителям дальнего следования.
Черника чувствительна к морозам, её практически невозможно вырастить на приусадебном участке. При выращивании черники в саду, на кислой почве, сажать её нужно поздней весной, а летом, несколько раз в день, её опрыскивают водой, и создают ей влагу.
Про лечебное воздействие натуральных ягод черники на глаза и зрительную систему, сказано и написано очень много материалов. как правдивых и полезных, так и рекламных, прилично преувеличенных…
На мой взгляд, свежая черника полезны при желании похудеть, так как калорийность данной ягоды, составляет 57 калорий на 100 грамм, но содержит очень редкие биологически-активные компоненты:
Известно, что черника издавна использовалась для улучшения зрения у детей, и снижения артериального давления и устранения болей в сердце, у взрослых. Бесспорно доказано, что её регулярное употребление свеже сорванной черники, снижает давление, предупреждает ранний атеросклероз, и улучшает работу головного мозга и зрение. Эта ягода богата клетчаткой и на 85% состоит из воды. Поэтому, её по праву следует считать диетическим продуктом питания, способствующим похудению. Кроме этого, черника богата антиоксидантами.
И уж если вести речь о настоящей чернике. а не о замороженной или консервированной, то включение такой черники в рацион питания пожилого человека, позволяет снизить уровень холестерина в крови и предотвратить атеросклероз.
А, атеросклероз, это сейчас крайне распространённое заболевание, частота встречаемости которого неуклонно возрастает с возрастом.
Этот недуг, поражает крупные артериальные сосуды (питающие сердце, мозг или нижние конечности), вызывает снижение нормального кровотока и образование тромбов.
Забавно, но при проведение многочисленных экспериментов на животных было доказано, что черника, хоть сушёная, хоть свеже сорванная, повышает способность к обучению и улучшает память у животных, более зрелого возраста.
Действие это, связано со снижением влияния свободных радикалов на ткани мозга.
И ещё одно очень важное дополнение. Черника предотвращает развитие сахарного диабета II типа, облегчает его течение, а также борется с метаболическим синдромом.
Черника это не только вкусные ягоды, которые использую как десерт, но и эти чудесные плоды природы имеют лечебные свойства.
Плоды черники обладают дубильными веществами, содержат много органических кислот (янтарная, лимонная, молочная). По содержанию марганца ягодам черники отводится первое место среди фруктов и ягод. В медицине они применяются как вяжущее средство при различных колитах, при гнилостном процессе в кишечнике, предпочтительно у детей, при поносе.
Отваром плодов используют для лечения ангины, стоматита.
Плоды богаты железом и при этом железо лучше всего усваивается, по сравнению с лекарственными препаратами, так как этому способствует аскорбиновая кислота и другие полезные соединения, содержащиеся в чернике.
Черника способствует повышению остроты зрения, помогает лечить подагру, ревматизм и других заболевания с воспалительными процессами.
Отвар черники используют при анемии, хорошее мочегонное средство, помогает при песке в почках.
Полезно применять ягоды черники ранней весной, когда пищевой рацион обеднён витаминами. Для сохранности их до этого времени ягоды необходимо смешать с сахаром (1 кг ягод на 1.2 кг сахара) и хранят в закрытой стеклянной таре в холодном месте.
Ягоды хорошо хранить сухие и замороженные.
Используют наружно как ранозаживляющее средство, при ожогах, экземе, язвах, угревой сыпи, для этого перетирают ягоды и прикладывают к поражённому участку кожи.
В листьях черники обнаружено свойство понижать сахар в крови и моче при диабете.
Перед лечением следует проконсультироваться со специалистом.
Любой свежести и даже сушеные ягоды дикорастущей черники в себе имеют огромное количество полезных веществ. Ягоды дикорастущей лесной черники содержат не просто витамины, а пектины, антиоксиданты, углеводы, белки, дубильные вещества и множество минералов.
Чернику люблю собирать у нас неподалеку в лесу, чтобы тут же съесть. Другие же собирают для приготовления с ней выпечки, киселей, варенья или для лечения.
В лесной чернике присутствует огромная польза для здоровья человека:
Дикорастущая черника является природным антисептиком и даже антибиотиком от большинства заболеваний в организме. С помощью лесной черники, можно убить болезнетворных микроорганизмов, которые находятся и снаружи.
По этой причине черника рекомендована для лечения разных заболеваний и неважно в каком виде. Черника способна предотвратить гнилостные процессы в кишечнике и тем самым улучшить микрофлору кишечника.
Лесная черника может снимать воспаления как на коже, так и омолаживать весь организм. Данная ягода препятствует старению и разрушению клеток организма.
И не стоит забывать пользу черники для остроты зрения, ведь действительно защищает от изменений сетчатку и хрусталик глаза, а более прочными становятся капилляры сетчатки.