Как дольше хранить бананы?

Дом и уют

Всем известно, что бананы со временем портятся, становятся даже черными. Какие меры можно предпринять, чтоб бананы не портились?

3
voprosfen.com
Подписаться
Уведомить о
guest
4 комментариев
Старые
Новые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Alina
Alina(@alina)
4 дней назад

Экзотический плод, теряет свои свойства очень быстро. Часто такая неприятность, возникает вследствие их неправильного хранения. Чтобы не допустить их быстрой порчи, достаточно придерживаться простых правил:

  • Не покупать бананы, на которых стали образовываться трещины, царапины, тёмные полосы, пятна, и кончик значительно потемнел.
  • Бананы, нужно хранить в тёмном прохладном месте, или же в специальных отсеках холодильника, с выдвижными ящиками, без целлофана, чтобы не создавать парниковый эффект.
  • Обернуть каждый банан фольгой (пищевой плёнкой), и гроздья подвесить.
  • Бананы не рекомендуется хранить под воздействием, прямых солнечных лучей.
  • Не помещать вместе с ними другие фрукты.
  • Если бананы, освободить от кожуры, порезать на кругляши, сбрызнуть лимонным соком, и поместить в контейнер, то они также, не на долго, сохраняют свои свойства.

Если есть желание, сохранить бананы на более длительный период, то их можно пропустить через блендер с сахаром, превратив в пюре, и заморозить в контейнерах. Лучшим вариантом для длительного хранения, являются не дозревшие бананы, которые во время «лёжки» поспевают, продлевая их срок.

1
Yugra0205
Yugra0205(@yugra0205)
2 дней назад

Наверняка со мной многие не согласятся, но по моему мнению, если покупаешь большое количество бананов, имеется в виду, несколько килограммовых связок, то не следует их вообще хранить более одних суток. Если конечно нет возможности создать соответствующих условий, какие имеются на складах хранения в супермаркетах.
Сейчас нет проблем заказать необходимое количество этих банан, которые доставят в любую точку региона в течение трёх-четырёх часов.
А вот в домашних условиях, такие моменты происходят частенько. Купили 5-7 бананов, ждали гостей, а гости не приехали. Приедут через пару-тройку дней. Как сохранить этот непонятный продукт, то ли фрукт, то ли ягода, становится проблемой.
Но, проблему эту довольно быстро научились решать. Если съесть избыточные бананы некому, то достаточно обернуть пищевой плёнкой связку и положить на нижнюю полку холодильника, немного дальше от других овощей или фруктов.
На двое суток сохранность вышеназванной продукции, будет точно обеспечена. Если и будет небольшой пятнистое почернения кожицы, то оно никаким образом не передастся на сам съедобный плод.
Но, стоит подчеркнуть, что такой хранение будет эффективным лишь в том случае. если бананы приобретались не перезревшими, и совсем не ярко жёлтыми, а в стадии — лёгкого дозревания.
А если бананы были зелёными, то в таком виде, они легко пролежат в холодильнике не менее трёх суток, даже без всякого дополнительного обёртывания.

Я неоднократно видел как мой сосед покупает бананы зелёного цвета целыми связками. Потом выяснил, что он любит бананы именно недозрелые, так как они более твёрдые, и имеют совсем другой, более своеобразный и непривычный вкус.
Конечно, для нормальной семьи, где любят бананы такой подход будет не рациональным. поэтому можно посоветовать покупать этот экзотических фрукт на рынке. Ведь там, в одном и том месте. можно легко купить как перезревшие рассыпающиеся бананы, так и зелёные. которые ещё абсолютно не достигли своей нормальной зрелости.

1
Vikuha
Vikuha(@vikuha)
1 день назад

Не так много, но все есть способы хранения бананов в доме и квартире. Можно поместить в отсек для фруктов в холодильнике бананы, но предварительно обернуть в пакетик из бумаги. Данная процедура хранения бананов, поможет продлить срок хранения фрукта за счет защиты кожуры от влаги. Не нужно обязательно искать специальный бумажный пакетик, а каждый банан обернуть обыкновенной газетой.

Располагать также можно подальше от морозильной камеры, к примеру на дверце холодильника или в пластиковом внизу ящике. Максимум сутки так разрешено хранить без бумаги и только в случае, когда жарко в помещении.

Больше недели в доме не хранятся бананы. В сухом и теплом месте такие сладкие фрукты хранятся дольше, чем просто открытыми в помещении. Рекомендуется хранить бананы в тех местах, где прохладнее, например ближе к полу. Для созревших бананов важна температура не больше 12-14 градусов тепла, и нет запрета на неидеальное место хранения, к примеру, кухонный шкаф.

Бананы хранятся в течение 40 суток, после того, как плоды собрали в зеленом виде. В магазинах специально создают для хранения бананов подходящие условия, в которых они могут почти месяц пролежать, как ни в чем не бывало. Зеленые бананы могут пролежать до 3 недель в домашних условиях, а спелые сохраняются не дольше 4 дней. При этом с кожурой в морозилке способны сохраниться зеленые бананы до 8 недель, а если без кожуры — максимум до трех месяцев.

В темном месте хорошо хранятся незрелые бананы с плотной ребристой кожурой при комнатной температуре. Если хвостик у банана зеленоват и ровная кожура — надо сразу употреблять такие бананы в пищу. Ведь срок его хранения невелик и максимум сутки. Те бананы, что мягкие по структуре и у которых коричневые пятна и темная кожура — сразу употреблять в пищу, а не хранить.

Правила хранения бананов:

  • Разделить гроздь бананов на каждый отдельно, чтобы от тесного соприкосновения они не испортились, а равномерно созрел каждый.
  • Обернуть пищевой пленкой нижнюю часть банана и с помощью скотча надежно закрепить ту часть, возле ножек;
  • От ускоренного созревания плодов, поможет хранение без пакета или упаковки, которая была в магазине;
  • В пищевую пленку обернуть фрукты раздельно и хранить в холодильнике, чтобы медленнее они созревали и не портились быстро;
  • Если начали темнеть, то это повлияет только на внешний вид фруктов, но не на вкус;
  • Хранить бананы вдали от остальных видов фруктов, иначе выделяемый этилен поможет им созреть быстрее;
  • Продлить срок хранения бананов можно при помощи замачивания в уксусе с водой, концентрация раствора которого равна 1 к 4;
  • А если переживаете за потемнение, то смазать бананы соком апельсина, либо лимона или сбрызнуть распылителем этих фруктовых соков.
0
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля